Arroz a la naranja

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn

Un acompañante de cualquier carne plancha o guisada, pollo o pescado. Queda muy rico, con contrastes de sabores, agridulce. Un plato exótico. Y de color muy bonito porque queda un tono anaranjado, aunque no se aprecie mucho en la foto.

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Ingredientes

4 personas
  1. 2 tazasarroz
  2. 1naranja
  3. Piel naranja rallada
  4. 1 pizcapimienta negra recién molida
  5. 1cebolla
  6. 1 dienteajo
  7. 3 cucharadasaceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla y el ajo lo más fino posible.
    Calentamos el aceite en una sartén y sofreímos.
    Añadimos el arroz crudo y salpimentamos.
    Removemos bien para que no se pegue, añadimos el agua y el zumo de naranja.

  2. 2

    Añadimos la piel de naranja rallada.
    6-Dejamos que se cocine a fuego moderado hasta que el líquido se consuma completamente, el arroz tiene que estar al dente (a los 20 minutos más o menos). Si es necesario, añadir más agua.

  3. 3

    Apagamos el fuego y tapamos unos 5 minutos más para que los sabores se mezclen bien.
    Servir en cada plato decorando con rodaja de naranja o rallamos más y decorarnos. Bon profit! Buen provecho! 😊

  4. 4

    Así lo he dejado yo, porque lo voy a acompañar de pollo al horno que tengo de ayer. Los lunes, son para aprovechar cositas del domingo😊

  5. 5

    Aquí el plato! A comer... ñam... ah! Se le puede añadir queso parmesano, está muy bueno

  6. 6

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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