نضع الطحين المنخول في وعاء ونضع عليه ملعقه صغيره ملح

كوب ماء دافي نضع فوقه ملعقة خميره والزيت ونحرك

نضع الحليب والسكر فوق كوب الماء الدافي ونحرك جيدا

نضع الخليط فوق الطحين ونحرك حتى يصبح العجينه متماسكه

إذا احتاجت ماء نضيف قليلاً حتى تصبح لينه متماسكه

نضع في وعاء زيت ونضع العجينه فوق الزيت ونغطيها بنايلون وقطعه قماش

نتركها تتخمر مده ساعه بعد كذالك نستخدمها نحشيها حسب الرغبه انا حشيتها جبنه