Coffee Cake

Arista Hilman
Arista Hilman @cook_7691923
Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Source : Bunda Joanne Sebastian @cookpad "Baked Coffee Cake" 🌷 Ini sy buat ½ resep, bcs memang stock telur tinggal 2 butir. Perpaduan kopi - kayu manis menjadikan aroma cake ini semerbak mewangiiiii menyebar ke seisi rumah 😍 Suami sy memang coffee lover, semua cake dikopi.in aja deh, pasti mau 😂 Seperti biasa sy skip emulsifier (ga biasa pakai) #beranibaking dan cake tetap juara, lembut dan enak. Bila digunakan emulsifier, sy pastikan hasil cake lebih lembut dari yg sy buat.

Coffee Cake

Source : Bunda Joanne Sebastian @cookpad "Baked Coffee Cake" 🌷 Ini sy buat ½ resep, bcs memang stock telur tinggal 2 butir. Perpaduan kopi - kayu manis menjadikan aroma cake ini semerbak mewangiiiii menyebar ke seisi rumah 😍 Suami sy memang coffee lover, semua cake dikopi.in aja deh, pasti mau 😂 Seperti biasa sy skip emulsifier (ga biasa pakai) #beranibaking dan cake tetap juara, lembut dan enak. Bila digunakan emulsifier, sy pastikan hasil cake lebih lembut dari yg sy buat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sy tulis takaran ½ resep ya 🙏
  2. 2 butirTelur ayam uk sedang
  3. 125 grTerigu diayak
  4. 100 grGula pasir
  5. 1 sdmKopi murni bubuk
  6. 1/4 sdtKayu manis bubuk
  7. 1/4 sdtGaram
  8. 125 mlSusu cair
  9. 1/2 sdtPasta kopi (sy moka)
  10. 62.5 ml(sy pakai 10 sdm) Minyak sayur
  11. Taburan selera : DCC dipotong kecil2/chocochips
  12. Sy skip bahan (takaran full resep) :
  13. 1 sdmEmulsifier (sp)
  14. 1 sdtVanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Loyang dioles tipis butter, dibedaki terigu/dialas baking paper. Sy sarankan dialas baking paper, supaya lebih mudah mengeluarkannya. Sy loyang 18×18×7 cm. Oven dipanaskan, sesuai oven masing2. Sy ovtang api sedang saja.

  2. 2

    Bahan kering dicampur rata : terigu, kopi bubuk, kayu manis bubuk. Disisihkan.

  3. 3

    Telur, garam, gula (bertahap) dimixer speed tertinggi sampai mengembang, kental, dan pucat. Mixer dimatikan.

  4. 4

    Bahan kering dimasukkan bertahap (3 tahap). Diaduk rata, pakai whisk saja. Susu dan pasta moka dimasukkan, diaduk rata.

  5. 5

    Terakhir, minyak sayur dimasukkan. Diaduk balik dg benar pakai spatula. Dipastikan tdk ada minyak yg mengendap di dasar loyang.

  6. 6

    Adonan dituang ke loyang, diberi taburan dan dioven sampai matang. Sy ± 40 menit ovtang api sedang. Ditest tusuk ya.

  7. 7

    Begitu keluar oven wanginyaaaaa 😍🌷 Didinginkan baru dipotong2 sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arista Hilman
Arista Hilman @cook_7691923
pada
Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨
Bunda Kenzie dan Nabila. Pebelajar yg suka masakan simple, no ribet dan racikan bumbu alami. InsyaAllah turut suami dimanapun bertugas. Memasak itu bentuk ungkapan tanggung jwb, cinta dan ketulusan.🙏 Terima kasih tim cookpad, big thanks u/ seluruh sahabat cookpad yg telah berbagi ilmu bermanfaat, mengapresiasi serta merecook 😊🌷 Barakallah ❤IG @arista_hilman (arista ayu wardhani)
Lebih banyak

Komentar (6)

Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
OMG Bundaaaa... gimana aku mau nurunin BB😭🤣 ijin recook Coffee cake nya inshallah lusa bunda, aku dah beli loyang persegi 4 yg kecil ukuran 8x15.. hari ini loyang baru aku pakai utk setor PR cake nya mbak Zoe😊

Resep Serupa