Cuci bersih ayam dan tusuk2 dengan garpu,, setelah itu marinate dengan Raja Rasa dan cincangan bawang putih sisihkan masukan kulkas kurang lebih 10 menit sampai bumbu meresap

Siapkan bahan untuk sambal,, tumis cabe merah, cabe rawit dan bawang putih sampai matang,, sisihkan lalu uleg dan diberi perasa gula, garam, dan micin,,,

Keluarkan ayam dari kulkas,,,
lumuri dengan tepung bumbu,,

Kocok lepas telur,, lalu masukan ayam yang sudah berlumuran tepung kedalam telur lalu masukan lagi kedalam tepung lalu remas remas

Panaskan minyak di penggorengan tunggu sampai panas lalu masukan ayam tepung goreng sampai matang dengan api kecil tekan2 dengan garpu agar bagian dalam matang merata

Setelah matang geprek ayam di atas ulegan dan siap dimakan dengan nasi putih hangat dan es teh seger,,