مقلوبة خليلية
مقلوبة خليلية
الخطوات
- 1
في طنجرة على النار نضع الدجاج المنظف والمقطع مسبقا وننشفه قليلا بالطنجرة وبنضيفله ماء وورق غار وقرنفل والهيل
- 2
ليغلى بنشيل الزفر عن وجه الماء وبنضيف الملح والبهارات وراس البصل والبطاطا المقطعة والجزر لحتى يستوي الدجاج
- 3
بنقطع الباذنجان والزهر ونقليهم.. بعد ما يستوي الدجاج بنشيله من المرق وبندهنه بصلصة الطماطم وبنقليه.. اخر شي بنقلي الشعيرية
- 4
بنكون ناقعين الرز بالمي الدافية مع الكركم او اذا كنتم ضايفين الكركم للمرق ما في داعي تضيفوه عالرز
- 5
بنخلط الرز المنقوع مع الشعيرية
- 6
بطنجرة على حجم المقلوبة بنرتب الدجاج المحمر بالشكل المقلوب في قاع الطنجرة وفوقيه الباذنجان والزهر وفوقه البطاطا والجزر اللي بنشيلهم من المرق وبندير الرز عليه وبنصفي المرق من الهيل والقرنفل وغيره
- 7
بنضيف المرق على الطنجرة بحيث تكون اعلى من الرز ب٢سم
- 8
بنحطهم على نار وسط وبنغطيهم لينضج الرز وبنقلبها بطبق التقديم وصحة وعافية😘
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات