Bolu Keju Panggang Yummy

Itha Gupitha
Itha Gupitha @ithagupitha
Semarang, Jawa Tengah

Orang Semarang mesti tau bolu keju cafe Pelangi yang heitz itu. Nah kemarin pas saya mondok di RS ada yg bawain bolu ini... uenak men bolunya, bikin saya yg ngga suka perboluan ini ketagihan hehehe. Akhirnya setelah sekian lama ndak ngebaking saya mulain pemanasan hari ini dengan bikin bolu keju yg bikin saya teringat selalu, cuss bu ibuk ini resepnya ya. Oh iya utk cheese spreadnya bisa di skip ya, saya masukkan ke resep ngabisin sisa yg masih ada di kulkas tapi enak ternyata 😊

Bolu Keju Panggang Yummy

Orang Semarang mesti tau bolu keju cafe Pelangi yang heitz itu. Nah kemarin pas saya mondok di RS ada yg bawain bolu ini... uenak men bolunya, bikin saya yg ngga suka perboluan ini ketagihan hehehe. Akhirnya setelah sekian lama ndak ngebaking saya mulain pemanasan hari ini dengan bikin bolu keju yg bikin saya teringat selalu, cuss bu ibuk ini resepnya ya. Oh iya utk cheese spreadnya bisa di skip ya, saya masukkan ke resep ngabisin sisa yg masih ada di kulkas tapi enak ternyata 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan a:
  2. 130 grterigu (me: kunci biru)
  3. 1/2 sdtbaking powder
  4. 30 grsusu bubuk full cream (me: dancow)
  5. bahan b:
  6. 3 butirtelur ayam fresh (yg tidak masuk kulkas)
  7. 120 grgula pasir
  8. 1/2 sdtSP (kalo ndak ada bisa ganti ovalet or TBM)
  9. 80 grcheese spread (me:prochiz)
  10. bahan c:
  11. 100 grmentega (cairkan)
  12. 1/2 sdtvanilla essence
  13. 170 grkeju (potong dadu kecil2)
  14. 50 grkeju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer bahan B dengan speed tinggi. Mixer telur terlebih dahulu ketika sudah berbusa masukan gula pasir secara bertahap lalu masukan SP. Mixer terus sampai agak kaku dan berjejak lalu masukan cheese spread, mixer sampai tercampur rata.

  2. 2

    Campur semua bahan A lalu ayak dan masukan perlahan2 ke dalam adonan bahan B sampai asal tercampur (kalo pake mixer speed rendah aja, saya pakai spatula).

  3. 3

    Masukan mentega cair dan keju yg dipotong dadu kecil ke dalam adonan dan vanilla esens, aduk rata tp jangan over mixing (pakai spatula ngaduknya)

  4. 4

    Preheat oven suhu 170 derajat celcius selama min 10 min. Lalu masukan adonan (banting2 loyang sebelum masuk oven). Panggang selama 40 menit (tergantung jenis oven masing2 ya).

  5. 5

    Setengah waktu memanggang taburi keju parut dan panggang hingga matang sempurna (tes tusuk). Jangan balik loyang saat bolu masih panas ya, dinginkan dahulu.

  6. 6

    Ini enak banget...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Itha Gupitha
Itha Gupitha @ithagupitha
pada
Semarang, Jawa Tengah
Keep calm and baking... a wife a mother and a working mom 👨‍👩‍👦‍👦IG: ithagupitha
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa