ترشی پوست بادمجان

rezvani.s
rezvani.s @cooking_with_rezvani
تهران

ترشی بادمجان حتما خوردبن و میدونید چقدر خوشمزس! ترشی پوست بادمجان هم، تقریبا همونقدر خوشمزه اس! خیلی هم ساده و سریع آماده میشه!
و جزو ترشی های من درآوردی هستش 😃
#ترشی #دور_نریزیم

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
6 نفر و بیشتر
  1. چند عددپوست بادمجان
  2. سرکه سفید
  3. چندحبه سیر
  4. کمی نمک و نعناع خشک

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    بادمجان هایی که برای غذاهای مختلف پوست میگیرید، میتونید از پوستش هم به عنوان ترشی استفاده کنید!
    فقط باید پوست بادمجان رو کمی کلفت بگیرید!

  2. 2

    پوست ها رو خرد کنید و توی قابلمه بریزید و یکی دو حبه سیر خرد یا رنده شده بعلاوه مقداری نعناع خشک و نمک اضافه کنید و تا حدی سرکه بریزید که روی پوست ها بپوشونه.

  3. 3

    پوست بادمجان هم خواص آنتی اکسیدانی داره و توی بعضی رسپی ها، پوست بادمجان رو جدا نمیکنن و همراه بادمجان پخته و خورده میشه 😊
    میتونید اولین بار، به مقدار خیلی کم درست کنید ببینید خوشتون میاد یا نه 😊

  4. 4

    بعد حدودا 15-20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشونیدش تا پوست ها کمی نرم بشن، بعد توی شیشه دربسته داخل یخچال نگهداری کنید و اینکه یک روز بعد آماده مصرف هستش.
    بعد از چند روز، ترشی لعاب دار میشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها (5)

توسط

rezvani.s
rezvani.s @cooking_with_rezvani
در
تهران
عاشق آشپزی و تزیین غذا و تزیین های فانتزی برای بچه ها هستم 😀نویسنده کتاب قهرمانان خوشمزه (تزیین های غذای کودک)پیج اینستا @rezvani.sپیج دستسازه های سرامیکی در روبیکا @rezvani_saaz
بیشتر

دستورهای مشابه