ورق عنب (يبرق او دوالي) 🍖🍠

اول شي نسلق ورق العنب لحتى يستوي نصف استواء

وبعدها نحضر التتبيلة رز مغسول بالماء والملح و بعدها نصفيه للرز ونضع فوقه اللحمة والثوم المهروس والبهارات المذكورة ونخلطهم منيح

ونبلش لف ورق عنب نفرد ورقة العنب ونضع شوية من التتبيلة ونلفها لحين نفاذ الكمية

ونحضر طنجرة الطبخ ونضع فخاذ الفروج ونضع ورق العنب ونرصو بالطنجرة ونضع تقل فوقو مثل صحن زجاج ونضع ماء لحتى يغمر ورق العنب ونضع شوية ملح للماء

ونخليها ع النار عالية لحين الغليان ومن بعدها على نار هادية وقبل مايستوي بشوي نضع الثوم المهروس ومعلقة نعناع ناشف وبس يستوي نضع الحامض الكافي لليبرق

وهيك بيكون جاهز