نبدأ بخفق البيضة مع السكر والڤانيليا.

ثم نضيف الزيت النباتي ونخفق.

ثم نضيف الحليب والقرفة وجوزة الطيب وبذر الكتان ونحرّك, حتى تمتزج المكونات.

بعد ذلك ننخل, الطحين والبيكنغ پاودر والملح فوق الخليط السائل ونحرّك قليلاً.

ندهن المقلاة غير اللاصقة بمسحة من الزيت النباتي ونحمّيها.

نبدا بسكب كل قطعة من الخليط بواسطة فنجان.

نترك الپان كيك حتى تظهر فقاعات على وجهها.

ثم نقلبها ونتركها على الوجه الثاني لمدة دقيقة.

نزيّن الپان كيك بالعسل (أو أي سيروب آخر) والموز وجوز الهند. 💕💕💕