نخفق البيضة مع الڤانيليا وبرش الليمونة الحامضة والفلفل الأسود

نضيف الزيت النباتي ونحرك

نضيف اللبن ونحرك

نضيف نوعي الدقيق والبيكينغ پاودر والملح ونحرك قليلاً...

نضبط مكونات الخليط حسب القوام

نترك الخليط جانباً لمدة ربع ساعة كي يتخمر قليلاً

في مقلاة غير لاصقة، نضع مسحة زبدة ونبدأ بسكب القليل من الخليط ونترك البان كيك في المقلاة بدون تحريك حتى تظهر الفقاعات على وجهها

بعد أن تظهر الفقاعات، نقلب البان كيك على الوجه الثاني ونتركها لمدة دقيقة ونصف تقريباً

نكرر العملية حتى ينتهي الخليط

نترك البان كيك حتى يبرد، ثم نضع بين كل بان كيك وأخرى أي طعام مالح قابل للدهن (قريشة و رشة زعتر مثلاً كما في صورة وصفتي😊)... يمكن وضع جبنة أو لبنة حسب الرغبة.