Rebus paha ayam dengan bawang putih cincang dan garam hingga matang, tiriskan (jangan buang air rebusan ayam)

Suir kasar daging ayam

Rebus semua bumbu halus hingga matang, tiriskan, lalu haluskan

Tumis bumbu yg telah dihaluskan, daun salam, bersama 1,5 gelas air kaldu ayam (air rebusan ayam) diamkan sampai airnya habis dan minyak keluar. Jika dirasa minyak kurang, boleh di tambahkan lagi

Masukan suiran ayam, aduk hingga rata. Cicipi. Jika dirasa kurang rasa, boleh ditambahkan garam dan penyedap rasa

Kadang saya tambahkan tahu putih goreng potong kecil kecil sebagai campuran ayam 😋