Krim keju (cream cheese)

Astriani Nuralfiyyah
Astriani Nuralfiyyah @aciani14

Mau coba bikin cheesecake, tapi susah banget cari creamcheese nya. Dapet deh resep, dari blog luar negeri sih tapi kujadiin versi indonya hehe.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ltSusu full cream
  2. 4 sendokAir lemon/jeruk nipis
  3. Garam secukupnya (1/2 sendok)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan susu sampai tampak mendidih. Aduk perlahan

  2. 2

    Masukkan air lemon satu sendok dulu, lalu aduk perlahan sampai tampak ada jejaknya. Masukkan lagi satu sendok lainnya, ulangi langkahnya sampai satu sendok air lemon terakhir. Tunggu sampai susu tampak bening kekuningan dan ada gumpalan keju.

  3. 3

    Saring air susu tersebut. Ambil gumpalannya, tunggu 10 menit sampai dingin dan kering

  4. 4

    Mixer gumpalan keju dengan tambahan garam. Mixer sampai lembut. Krim keju pun siap digunakan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Yuli Triyakti Rahayu
Yuli Triyakti Rahayu @cook_11817271
Pada saat lemon sudah dimasukin semua diangkatnya kapan ya? Trus disaringnya dalam keadaan dingin or panas ya?

Ditulis oleh

Astriani Nuralfiyyah
pada

Resep Serupa