Chicken salted egg / ayam saus telur asin

Historina
Historina @cook_4905347
Bogor

Ceritanya mau niruin temen yg masak ini ala eatlah resto, eh ternyata gampang jg

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grfillet ayam (potong dadu besar sesuai selera)
  2. 5 buahkuning telur dihaluskan
  3. 300 mlsusu cair greenfields (atau merk lain)
  4. 5 siungbawang putih, cincang agak halus
  5. secukupnyaKeju cheddar/mozarella
  6. secukupnyaLada hitam bubuk
  7. secukupnyaGaram
  8. Tepung bumbu utk menggoreng ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ayam yg telah dipotong dadu besar digulirkan kedalam tepung bumbu kering, disaat minyak sdh panas jd setelah digulirkan lgsg goreng (suoaya kering dan crunchy)

  2. 2

    Angkat ketika sdh berwarna kuning keemasan, dan tiriskan

  3. 3

    Kuning telur asin yg telah dihaluskan perlahan diaduk bersama susu sedikit sedikit hingga kekentalan pas

  4. 4

    Tumis bawang putih yg telah dicincang sampai harum tp jgn sampai coklat

  5. 5

    Lalu masukkan kuning telur asin yg telah tercampur dengan susu dan perlahan2 tambahkan susu cair hingga kekentalan pas

  6. 6

    Untuk menambah rasa asin, parutkan keju secukupnya sambil terus mengaduk dan terus membuat saus dgn menambahkan susu sedikit demi sedikit

  7. 7

    Hingga kekentalan dirasa pas, tambahkan bubuk lada hitam secukupnya dan garam apabila msh krg asin

  8. 8

    Ketika sdh pas semua rasa dan kekentalan saus, masukkan fillet ayam yg telah digoreng tepung td lalu aduk bersama

  9. 9

    Siap dimakan hangat2 dgn nasi panas

  10. 10

    Usahakan langsung dimakan ketika jadi, kalau trlalu lama sausnya mengental dan jd krg enak.

  11. 11

    Usahakan pula ketika membuat saus api kecil yg dipakai perlahan2.

  12. 12

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Historina
Historina @cook_4905347
pada
Bogor
Awalnya mengisi waktu krn cuti melahirkan. Tadinya sm sekali gak bisa masak. Anehnya skrg jd bisa walaupun tdk selalu berhasil. Bahkan sudah bbrp puluh loyang terjual dan diminati. Banyak yg menantang saya dgn resep2 baru, lagi dan lagi. Krn merasa hanya pny kelebihan waktu dan energi, kenapa tdk dicoba. Dan sekarang saya sangat happy, krn ternyata saya bisa masak! tdk hanya itu, sy jg bs belajar baking, dan tidak kapok dgn kegagalan. hihi..Salam kenal, dan selamat datang diresep original pun recook disini ya. semoga bermanfaat. Syukur2 kalau ada resep yg bs jd sumber rejekinya teman2.Cheers,HSHIG : @hi_Story_food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa