Ayam Saus Telur Asin - Salted Egg Chicken
Ada banget masanya semua hal di-salted egg chicken-in. Iya atau iya? Dari ayam, seafood, sampai keripik alias chips viral yang laku keras banget sampe dijastipin dari luar negeri. Ujung-ujungnya salah satu bakmi kebanggaan Jakpus juga bikin tapi dari pangsit yang ga kalah enak. Bisa tebak ga? Itu lho bakmi dua huruf. 😆
Anyway karena partner request minta dimasakin salted egg sauce, kebetulan juga ada ayam fillet, yuk lah di-eksekusi. Resep ini bakal makin nampol enaknya kalau pake telur asin Brebes yang tengahnya warna orange dan oily itu, tapi telur asin manapun juga caaaan lah~ #atakitchenstories
Ayam Saus Telur Asin - Salted Egg Chicken
Ada banget masanya semua hal di-salted egg chicken-in. Iya atau iya? Dari ayam, seafood, sampai keripik alias chips viral yang laku keras banget sampe dijastipin dari luar negeri. Ujung-ujungnya salah satu bakmi kebanggaan Jakpus juga bikin tapi dari pangsit yang ga kalah enak. Bisa tebak ga? Itu lho bakmi dua huruf. 😆
Anyway karena partner request minta dimasakin salted egg sauce, kebetulan juga ada ayam fillet, yuk lah di-eksekusi. Resep ini bakal makin nampol enaknya kalau pake telur asin Brebes yang tengahnya warna orange dan oily itu, tapi telur asin manapun juga caaaan lah~ #atakitchenstories
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, taburi lada, aduk rata lalu sisihkan.
- 2
Potong telur asin rebus, ambil kuningnya. Lalu lelehkan butter di pan, masukan kuning telur sambil dihancurkan dan aduk rata.
- 3
Masukan susu cair dan fibercreme, masak hingga menyatu. Biarkan agak dingin.
- 4
Lelehkan butter di pan, lalu masukan bawang putih. Tumis hingga wangi. Selanjutnya masukan daun bawang, saus tomat, saus tiram, kecap Inggris, gula, merica, dan garam. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih. Biarkan agak dingin.
- 5
Sambil menunggu campuran telur asin dan tumisan bumbu agak dingin. Baluri ayam yang telah dimarinasi dengan semua bahan ayam crispy (untuk tepung bumbu serbaguna boleh diganti dengan campuran terigu, tapioka, tepung beras, garam, lada dan sedikit baking powder). Lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan.
- 6
Blender campuran telur asin dan tumisan bumbu hingga halus, lalu tumis kembali. Masukan keju parut, cabe rawit, dan daun kari, masak hingga keju meleleh dan tercampur rata. Koreksi rasa.
- 7
Masukan ayam fillet goreng, aduk dengan saus. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Saus Telur Asin - Chicken Salted Egg Ayam Saus Telur Asin - Chicken Salted Egg
Penasaran bikin inii karna suami suka bgt telur asin.. tapi ternyata pas diginiin enak juga, kalo buat bocil ayamnya aja dia doyan karena crispy tapi ga keras kulitnya 😋.#saltedeggchicken#ayamsaustelurasin
-
Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken) Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken)
Saya dan suami suka banget sama chicken salted egg dari satu restoran. Tapi kalo jajan itu mulu ya boncos juga sih.. Udah lama pengin bikin sendiri menu asal Singapur ini tanpa bumbu instan dan baru kesampaian sekarang. Saya contek resep dari youtubenya Willgoz dgn beberapa penyesuaian, ternyata ga begitu ribet cara bikinnya. Kalau masak sendiri gini kan jauh lebih hemat, puas, pun ga kalah enaknya 😌👍🏻
-
Ayam Saus Telur Asin (Chicken Salted Egg) Ayam Saus Telur Asin (Chicken Salted Egg)
Apapun yg dibalurin dengan Telur Asin....itu selalu menjadi menu favotir bunda dan sang buah hati kami. Biasanya sih, favoritnya itu cumi telor asin. Kali ini, karena di kulkas adanya daging ayam, dan pengen juga mengolah daging ayam dengan cara yang berbeda....tada.....jadi deh memasak Ayam saus telur asin....#PejuangGoldenApron3#GantengGantengMasak#BertumbuhBersamaCookpad#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Tangerang
-
Ayam Saus Telur Asin (Chicken Salted Egg) Ayam Saus Telur Asin (Chicken Salted Egg)
Recook dari resep Royco dan sudah dimodifikasi sedikit. “Royco Bumbu Siap Pakai - Ayam Saus Telur Asin”Dari dulu pengen masak salted egg tp selalu failed, pas bgt ketemu bumbu salted egg siap pakai 😁😁😁
-
Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken) Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken)
Mama saya ngirimin telur asin 2 lusin dari Solo, eh di ekspedisi kayaknya dibanting-banting, sampe ke saya yang utuh tinggal 5 😭. Ya udah yang pecah daripada dibuang, toh masih bagus, dimasak aja deh.
-
Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken) Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken)
Sausnya creamy, bikinnya mudah pake banget. Dijamin suami dan anak lahap makannya. Selamat mencobaaa 🥰😇
-
Ayam Saus Telur Asin (Chicken Salted Egg) Ayam Saus Telur Asin (Chicken Salted Egg)
Bismillah..menu sederhana tapi bikin nagih, MasyaaAllah cobain yuk:))
-
Ayam Saus Telor Asin aka Chicken Salted Egg Ayam Saus Telor Asin aka Chicken Salted Egg
Gara2 self quarantine dan kangen bgt Chicken salted egg nya resto temen. Coba deh buat. Kebetulan ada telor asin di kulkas. Cuss deh. Yum!
-
Salted Egg Chicken/Ayam Saus Telur Asin Salted Egg Chicken/Ayam Saus Telur Asin
Sebagai penggemar berat ayam telur asin, saya merasa agak sulit menemukan salted egg chicken yang memiliki perpaduan rasa yang pas antara creamy, rich, gurih, dan enggak enek. Mengingat dua gerai favorit saya, yakni Eatlah dan Secbowl sampai detik ini belum buka gerai di Solo, jadilah saya sering masak ini di rumah.Kunci saus telur asin yang enak sebenarnya hanya satu, yakni kualitas telur asinnya. Kalau telur asinnya sudah enak, dijamin sausnya pasti enak. Nah, kalau kamu suka tipe saus telur asin yang agak mild dan creamy bisa dicoba resep ini.
-
Ayam Saus Telur Asin (salted egg yolk chicken) Ayam Saus Telur Asin (salted egg yolk chicken)
Masaknya dari jaman kapan, mau upload ga sempet2😅Resep dari youtube, sayang sekali disini muterin pasar ga ada yg jual daun kari, jd ganti daun bawang deh. Kalo pake daun kari aroma dan rasa katanya mirip bgt sm bikinan resto 'eatlah' yg happening di jkt itu😬
-
Ayam Goreng Saus Telur Asin - Chicken Salted Egg Ayam Goreng Saus Telur Asin - Chicken Salted Egg
Buat kalian yang bosen makan itu itu aja, kalian bisa coba untuk masakan simpel dan super enak ini.
-
Salted Egg Chicken (Ayam Saus Telur Asin) Salted Egg Chicken (Ayam Saus Telur Asin)
Tantangan terakhir BALON dengan menggunakan bahan berawalan BALON. Kalau diminta pilih dan pikir agak susah ya dan harus puter otak. Banyakan dapatnya awalan B dan A yaitu di resep ini menggunakan bahan Bawang putih, Butter dan Ayam.Ayam dikasih bumbu apa saja juga enak. Ditambah telur asin jadi makin gurih, sedap.#cookpadcommunity_jakarta#BALONChallenge #BahanBALON
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar