Em uma panela derreta o açúcar

Assim que derreter totalmente acrescente a água (o açúcar vai embolotar, mas é normal), e deixe até desembolotar o açúcar e engrossar.

Passe o caramelo para a forma do pudim e reserve para que endureça.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos por 3min. E coloque na forma do pudim com o caramelo. (sugiro colocar o pudim bem devagar pelo meio).

Feche a forma do pudim com a tampa ou se não tiver tampe com papel alumínio e leve em banho maria por 50min ou ate espetar uma faca e sair seco.(Eu faço o banho maria no fogão mesmo coloco a forma do pudim em uma panela com água quente ate q cubra a metade da forma do pudim e deixo em fogo alto).

A água da panela vai secando então vá adicionando agua quente conformo ir secando.

Deixe esfriar e leve a geladeira ate ficar bem gelado, (mais o menos 4h) desenforme e sirva.