Bolu Karamel (Sarang Semut)

Yellow! Akhirnya berhasil juga bikin bolu karamel aka sarang semut. Yang mana first trial bukannya jadi sarang semut tapi sarang lebah 😆 rasanya endeuuuzzz, bikin ga berenti ngunyah 😋
tips dan trick dari saya dalam membuat bolu karamel:
• dalam membuat karamel, gunakan api sedang cenderung kecil. Aduk terus gula pasir yang dikaramel agar tidak gosong. Gula yg dibiarkan saja/tidak diaduk akan cenderung gosong. Sehingga bolu karamel/sarang semut ini akan terasa pahit.
• pastikan baking soda dan bpda (baking powder double action) aktif dan fresh. Cara mengetesnya dengan cara hangatkan air, beri 1/2 sdt kedalamnya. Jika keluar gelembung gelembung banyak itu tandanya aktif.
• hati hati dalam menuang air panas. Tuang sedikit demi sedikit karna kalo langsung dituang banyak bisa terkena tangan.
Bolu Karamel (Sarang Semut)
Yellow! Akhirnya berhasil juga bikin bolu karamel aka sarang semut. Yang mana first trial bukannya jadi sarang semut tapi sarang lebah 😆 rasanya endeuuuzzz, bikin ga berenti ngunyah 😋
tips dan trick dari saya dalam membuat bolu karamel:
• dalam membuat karamel, gunakan api sedang cenderung kecil. Aduk terus gula pasir yang dikaramel agar tidak gosong. Gula yg dibiarkan saja/tidak diaduk akan cenderung gosong. Sehingga bolu karamel/sarang semut ini akan terasa pahit.
• pastikan baking soda dan bpda (baking powder double action) aktif dan fresh. Cara mengetesnya dengan cara hangatkan air, beri 1/2 sdt kedalamnya. Jika keluar gelembung gelembung banyak itu tandanya aktif.
• hati hati dalam menuang air panas. Tuang sedikit demi sedikit karna kalo langsung dituang banyak bisa terkena tangan.
Cara Membuat
- 1
Buat karamel terlebih dahulu (bahan l). Panaskan gula pasir diatas wajan dengan api sedang tapi cenderung kecil.
- 2
Aduk aduk gula sampai gula mencair semua.
- 3
Aduk terus hingga gula berambut/muncul banyak busa.
- 4
Setelah itu masukkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk hingga gula tercampur dengan air. Matikan api, masukkan air suhu ruang. Aduk rata. Sisihkan, biarkan karamel menjadi dingin (suhu ruang).
- 5
Aduk skm dalam bowl menggunakan whisk selama 2 menit, kemudian masukkan mentega leleh. Aduk lagi selama 2 menit. Masukkan telur satu per satu. Aduk asal tercampur rata. Tambahkan vanilli bubuk, bs dan bpda. Aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata dan tidak ada yg bergerindil. Masukkan gula karamel kedalamnya. Aduk rata.
- 6
Tuang kedalam loyang yg telah dioles dengan margarin tipis tipis.
- 7
Oven dengan suhu 180 hingga matang.
- 8
Tunggu hangat/dingin baru keluarkan dari loyang. Iris sesuai selera 😘
Resep Serupa
-
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruResep dr Aditya Damayanti...di resep pk baking soda,sy gak pake...utk lbh jelasnya resep asli Bolu Karamel (Sarang Semut) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4243355-bolu-karamel-sarang-semut Achui Yovan -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
Bolu karamel ini proses buat ny gampang gampang susahKadang berasa sedikit pahit kalau pas lagi ngaramel gula ny rada gosong 😁Kadang tidak mau bersarangResep ini saya dapat dari teman FB sayaBunda Ilmiah IlyasAlhamdulillah resep nya Oke menurut saya karena saya pertama X coba langsung berhasil🥰🥰🥰🥰 Elis Sriwahyuni -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
BismillahPerdana baking bolu ini, biasanya cuma ngeliatin mamah atau tante buat bolu ini. Kali ini sekalian ikut tantangan dkitcheners tuk bikin olahan sarang semut. Saya buat bolunya ukuran minimalis..#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_tasikmalaya anakimmy -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
Sebenarnya banyak banget jajanan pasar yg aku suka. Dan saya juga membiasakan anak2 makan jajanan pasar atau jajanan tradisional.Ini aku buat bolu karamel atau sarang semut. Source :CikGuEr dengan sedikit modifikasi.#Pais_JararajanJajan#JajananPasar25#GAS2025#Cookpadcommunity_bandung Diah Ayu AP -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
Ini adalah resep ke 4 saya Cooksnap milik mba @Carol090917 dan kali ini yang manis², Bolu Karamel ini menurut saya lumayan tricky karena saya harus 2 kali mencobanya, dan baru yg ke 2 ini bisa berserat merata secara keseluruhan dan ada sedikit bahan yg saya ubah beberapa gram dari resep beliau menyesuaikan cetakan dan bahan yang ada didapur, tapi dibalik keberhasilan si bolu karamel ini bukan pada jumlah atau jenis bahan nya, karena terkadang resep sama pun terkadang berhasil terkadang pula gagal, yah mirip² bolu kukus lah, terkadang ketawa ngakak terkadang dia ngambek, seperti itu kira², jadi bila anda ingin mencobanya, jangan patah semangat bila hasil nya blm bisa sempurna krn bisa jadi yg kedua hasilnya memuaskanNah kita kenalan ama beliau ya, mba Olin ini adalah seorang mommy cantik yang tinggal di kota Modena Italia, beliau ini Asli Indonesia, dan lagi ngehits banget di Cookpad Indonesia karena berhasil mamadu madankan masakan Indonesia dan Italia, dan beliau adalah mba @Carol090917Nah kebetulan juga beliau lagi merayakan kebahagiaan atas kehadiran anak ke 2 nya yang saat ini baru menginjak 7 bln Usia kehamilan, semoga dedek baby n mommy @Carol090917 selalu diberi kesehatan, kemudahan sampai kelahiran nanti dan menjadi kebagian utk keluarga besar mba Olin... aamiin🤲🏻🤲🏻😘#ArisanCooksnap3C_Carolina#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#tyasyodha#tyas_yodha#bolukaramel#bolusarangsemut Tyas yodha -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
Paling suka sama bolu karamel, tapi selalu beli belum pernah bikin sendiri. Udah kebayang ribetnya bikin ini, belum lagi klo gagal ga bersarang 😥.Lama2 pengen juga bisa bikin bolu karamel, soalnya klo beli kadang suka ada yang rasanya pahit. Tanya2 pengalaman yang udah pernah bikin, katanya klo pahit itu karena pada saat bikin gula karamelnya gosong, itu makanya harus dimasak dengan api kecil dan pakai panci anti lengket / teplon.Resep ini aq ga pakai tepung tapioka / maizena, aq full pakai tepung terigu aja dan hasilnya enak, lembut banget walaupun sudah 3 hari.Ini udah kedua kalinya aq bikin, hasilnya lumayan bersarang tapi masih tetep penasaran banget sama sarang yg banyak gitu 😅#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia Atika Duta -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
Dari awal mau coba buat bolu karamel (sarang semut) maju mundur, karena belum pernah membuatnya. Terlihat mudah tapi butuh kesabaran membuat karamel. Membuat ini sempat ada kendala adonannya luber, sempat panik ko yg luber margarinnya klo bolu lain beserta adonannya yg luber tapi proses panggang tetap sy lanjutkan, krn sy merasa sudah mengikuti step dg baik. Luber krn loyang sy miring, diameter atas 20 tp bawah lebih kecil.. klo loyang miring spt ini harus diupsize ya teman². walau begitu alhamdulillah bolunya matang juga, walau sarangnya belum sempurna mungkin karena sempat luber jg ya. Insya allah next akan coba lagi.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24727004#CINTE_JajananPasar25#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#BakerpadCommunity#TabunganResep Pawon Puri -
Bolu Karamel (Bolu Sarang Semut) Bolu Karamel (Bolu Sarang Semut)
Bolu karamel atau bolu sarang semut ini salah satu bolu favorit saya. Saya sering buat bolu ini, apalagi kalo ada acara di rumah, bolu karamel ini selalu ada di atas meja 😁Bolu karamel ini saya buat seperti yang diajarkan mama saya, untuk buat karamelnya mama saya ajarkan untuk tidak memasukkan semua gula pasirnya yang digunakan tapi hanya dimasukkan setengah bagian saja, agar bolu karamel nanti rasanya manis, dan saat dipanggang bisa terbentuk motif sarang semutnya full sampai keatas loyangnya. Saat dipanggang menggunakan baking pan, diawal panggang itu baking pannya dibiarkan terbuka dulu sampai buble atau gelembungnya terbentuk keluar semua, baru baking pan ditutup. Dan hasilnya selalu berhasil dapat bolu karamel dengan motif yang sangat cantik karena motif sarang semutnya full sampai ke atas.#PejuangGoldenBatikApron#BarapiManjuhu#BoluKlasik#OlahanCaramel#AntsNestCake#Bakerpad_JajananTraditional#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#GBA_Minggu28 Restu (Mommy Ano_ieL) -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
Pengen bikin bolu ini maju mundur, karena dulu pernah bikin karamelnya gak jadi malah gosong. Jadi rada parno mau bikin ne bolu. Tapi entah kenapa hari ini ko berasa kepengen bikin, ya sudah bismillah aja mumpung bahannya juga ada semua.Awal" aja sudah galfok, resepnya gula pasirnya 200gr dibikin karamel, lah saya bikinnya 350gr🤦🏻♀️ kan sudah salah tuh. Dalam hati Ya Allah baru memulai aja sudah salah lihat resepnya. Bismillah, nanti susu nya aja deh dikurangin biar gak terlalu manis rasanya. Yg saya takutkan masalah bikin karamelnya alhamdulillah sudah terlewatkan. Sudah berhasil. Sekarang jadi pertanyaan dalam benak, apakah bisa bersarang ya nanti ??Dan taraa gak disangka, hasilnya diluar ekspektasi saya, jujur bahagia banget semuanya berhasil. Bolu nya enak, manisnya pas, sarangnya luar biasa 👍🏻🤭😊. Dan yg paling penting anak dan suami saya suka, itu yg paling buat saya bahagia disaat baking 😘😍Source : yoenitaa (IG)#dirumahaja#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunitybanjarmasin Dapur ala mama jasmine -
Bolu Karamel(Sarang Semut) Bolu Karamel(Sarang Semut)
Suka makan yg maniz² tuch lahQ., dan tergiur bikin Bolu Karamel., coba² bikin., tp jadi., puji Tuhan..!!! Rey anak'e Mak Mun -
Bolu karamel (Sarang Semut) Bolu karamel (Sarang Semut)
Beres (Bedah Resep) clover bulan September ini adalah si legit manis ini alias bolu karamel 🤤Cake ini bener² kesukaanku dr dulu,cake yang pertama kali bisa aku bikin sendiri 🤣 cake yang jadi andalan banget pas mengunjungi sodara² dan teman² setelah nikah 🤭 jadi aku tu masih setia banget sama resep andalan jadul.Cuma resep jadul yang pernah aku posting itu pakai takaran gelas,hari ini aku timbang.Untuk resepnya disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/13011944Untuk Tips nya :* Soda Kue dan baking powder harus aktif,kalau ragu cek dulu keaktifannya* Ketika bikin karamel gunakan api yang sangat kecil agar karamel tidak gosong yang bisa bikin cake nya pahit* Untuk karamel bisa dibikin dengan melelehkan seluruh gula atau sebagian gula,kalau melelehkan hanya sebagian gula seperti resepku ini,kental manisnya gunakan coklat agar warna cake nya ga pucat#Beres_BoluSarangSemut#BeresClover_September2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron Adelia Firdaus -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
Salah satu bolu kesukaan ku 😍😍Teksturnya kenyal, 1 slice ga akan cukup 🙈🙈Tapi buat nya butuh waktu dan sabar, ga bisa buru2 karna buat karamelnya benar2 menghabiskan waktu.Ini udh trial 3x baru dapat rasa dan bentuk yang pas. Jadi aku masukkan ke resep #PejuangGoldenApron3 saja ya, karna benar2 berjuang bgt untuk si bolu karamel ini. Lusia Sipayung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar