Dendeng daun singkong (kripik paru KW)

cece intang
cece intang @cook_10178286
Jember

Cece bikin ini untuk menyiasati daun singkong yang tua agar gak mubadzir 😂😂 dan sebagai senjata untuk ponakan yang gak doyan sayur. Hihihi....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaun singkong
  2. 2 butirtelur
  3. 6 siungbawang putih *
  4. 1 sdmketumbar *
  5. 3 cmkencur *
  6. 1/2 sdtlada bubuk, atau 1/2 saset ladaku *
  7. 1 sdtperes gula *
  8. 1 sdtgaram *
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk*
  10. 5 sdmtepung terigu
  11. 5 sdmtepung kanji

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong hingga empuk. Siram dengan air dingin, peras sampai habis airnya. Iris tipis dan halus. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu (*), lalu campur dengan telur. Aduk2 hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan daun singkong yang telah dihaluskan kedalam kocokan telur dan bumbu. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Lalu masukkan tepung terigu dan kanji di dalamnya, aduk hingga rata. (Adonan bisa dipipihkan dan digoreng sedikit untuk dicicipi hasilnya, apakah sudah pas atau belum)

  5. 5

    Siapkan loyang, oles dengan sedikit minyak, agar adonan tidak menempel.

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam loyang dan ratakan. Kukus selama -+20menit.

  7. 7

    Adonan yang telah matang disisihkan, kemudian didinginkan. Setelah dingin, iris dengan ketebalan sesuai selera. Cece iris tipis seperti mengiris kerupuk.

  8. 8

    Adonan yang telah diiris, cece giling sedikit dengan botol agar lebih tipis.

  9. 9

    Goreng hingga matang. Hasilnya renyah banget kriuk2. Endesss. Persis keripik. Gak nyangka hasilnya seperti ini. Cocok untuk teman makan atau sekedar cemilan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Radita
Radita @cook_5622145
ini perlu di jemur apa nggak y kak??

Ditulis oleh

cece intang
cece intang @cook_10178286
pada
Jember
Cece intang sebenarnya adalah seorang tante2 usia 25th dengan 6 keponakan, yang masih gak rela dipanggil tante 😂 single, belum menikah, jadi belajar parenting dan cooking untuk diterapkan ke mereka (Adal, Apis, Abi, Nanas, Bubus, Dodos)... Cece sayang kalian... 😘😘Add FB: Intanz Innocent
Lebih banyak

Resep Serupa