شيش برك مع ارز
الخطوات
- 1
نعجن 2 كاسة طحين مع ملح و ماء دافئ بدون خميرة و يترك جانبا نص ساعة حتى يرتاح ثم يمد و يقسم دوائر صغيرة لحين الحشي
- 2
تقلب اللحمة المفرومة ناعمة او خشنة حسب الرغبة و مع الملح و البهارات و رشة لوز ارباع حسب الرغبة ايضا
- 3
يخفق اللبن الرايب مع النشا و الملح و الماجي و كاسة ماء حتى الغليان لكي يتماسك جيدا ثم يترك جانبا
- 4
يطبخ الرز بالطريقة المعتادة و يضع لحين التقديم
- 5
نحشي كرات الشيش برك و يوضع في صينية فرن بالترتيب ثم ينشف بالفرن لكي لا يلتصق و هو داخل اللبن
- 6
بعد تنشيف الشيرش برد يضاف على اللبن بالحبة ثم يغلى جيدا مع التحريك بحذر بين حين و اخر
- 7
نقوم بوضع قليل من الزيت و الثوم المدقوق و الكزبرة المطحونة و يقلب على النار ليصبح اللون ذهبي ثم يصب على لبن الشيش برك هكذا اصبح اللبن جاهز
- 8
ممكن التزيين بقليل من النعنع الناشف حسب الرغبة و يقدم ايضا مع التزيين بقليل من الصنوبر
وصفات مشابهة
-
شيشبرك بالأرز شيشبرك بالأرز
عندي لبن رايب وشوية لحمة مفرومة مو كتير حبيت اعمل هالاكلة بجانبها احضر أرز بشعيرية وصحة وهنا
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات