Roti gandum super lembut

End Kitchen
End Kitchen @ummagaza
Malang

Klo pergi belanja ke loka ato ke giant pasti selalu bli roti0 gandum...rasanya buedaa banget klo di situ...sampe 3 hr tetep lembut.beda yg dijual roti gandum milik S--i R--i.2hr gitu sudah keras.ini sdh beberapa kali percobaan yang selalu gagal.dan alhamdulillah yang terakhir...awesome bangeed...😀😀😀

Roti gandum super lembut

Klo pergi belanja ke loka ato ke giant pasti selalu bli roti0 gandum...rasanya buedaa banget klo di situ...sampe 3 hr tetep lembut.beda yg dijual roti gandum milik S--i R--i.2hr gitu sudah keras.ini sdh beberapa kali percobaan yang selalu gagal.dan alhamdulillah yang terakhir...awesome bangeed...😀😀😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 175 grTepung terigu cakra
  2. 75 grtepung gandum(yg ada bulir2 gandumnya ya..jgn yg lembut)
  3. 1 sdtfermipan
  4. 100 mlAir
  5. 1/2 sdmmentega (elle)
  6. Water roux(60cc tepung terigu +60cc air)
  7. 1 sdmminyak goreng
  8. Gula dan susu bs ditambahkan tp klo saya tdk pakai

Cara Membuat

  1. 1

    Buat water roux dulu simpan di freezer 5mnt an

  2. 2

    Buat biang 100ml air hangat campur madu 1sdm dam 1sdt fermipan diamkan 10mnt.klo ragi tdh berbuih jgn dipakai berarti ragi mati.

  3. 3

    Masukkan smua bahan uleni sampai kalis.diamkan 1 jam sampe mengembang 2x

  4. 4

    Uleni lagi 2 mnt..masukkan di cetakan yg sdh diolesi mentega.diamkan sampe mengembang lg

  5. 5

    Panaskan oven dulu dg suhu 200derajat.

  6. 6

    Klo sdh panas masukkan adonan td.panggang 20mnt dg api atas bawah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
End Kitchen
End Kitchen @ummagaza
pada
Malang
🔗🥗Cooking is easy🏥 a scrub nurse
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa