مزج كلٍّ من اللحم والبصل، والبهارات المشكلة، والبقدونس والملح في وعاءٍ عميق

وضع الخليط الناتج في الثلاجة لمدةٍ لا تقل عن ساعةٍ ونصف

تجهيز الأسياخ الخشبية، ونقعها في الماء لمدة ثلاثين دقيقة

تشكيل لحم الكباب على الأسياخ، مع الحرص على تبليل اليدين حتى لا تلتصق اللحمة بهما

شوي الكباب على الفحم لحين النضوج وتقديمه مباشرة