تخلط المكوّنات السابقة جميعها، ما عدا الدجاج

ثمّ يضاف عليها القليل من الماء وتحرّك جيّداً

وبعد ذلك تسكب على الدجاج، ويوضع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدّة اثنتي عشرة ساعة قبل الاستخدام لإعطاء نكهة أفضل

وعند استخدام الدجاج يخرج من الوعاء ويصف على شبكة الشواء الخاصّة بالدجاج ،ويوضع مباشرة على المنقل الخاصّ بالشواء