Sztrapacska másképp
Amikor gyerek voltam, a nagyikám kérdésére, hogy mit főzzön, mindig az volt a válaszom, hogy sztrapacskát. :) Nagyikám mindig megcsinálta, de a családnak sokszor mást főzött, mert annyiszor nem bírták megenni. :D Már én csinálom a családomnak, de mindig eszembe jut, hogy képes volt nekem bármikor megfőzni, ezt a kicsit macerás, de nagyon finom ételt. Remélem nektek is ízleni fog :)
Sztrapacska másképp
Amikor gyerek voltam, a nagyikám kérdésére, hogy mit főzzön, mindig az volt a válaszom, hogy sztrapacskát. :) Nagyikám mindig megcsinálta, de a családnak sokszor mást főzött, mert annyiszor nem bírták megenni. :D Már én csinálom a családomnak, de mindig eszembe jut, hogy képes volt nekem bármikor megfőzni, ezt a kicsit macerás, de nagyon finom ételt. Remélem nektek is ízleni fog :)
Elkészítés
- 1
A krumplit megpucoljuk, kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük.
- 2
Ha megfőtt leszűrjük és krumplinyomóval összetörjük. Én ilyenkor szoktam még kicsit megsózni. Annyira, hogy pont jó legyen, ne legyen túl sós, mert a juhtúró is az és akkor érdekes lesz a végeredmény.
- 3
Hozzáadjuk a lisztet. Annyi lisztet adjunk hozzá, én nem egyszerre szoktam, hogy puha tésztát kapjunk. Jól gyúrjuk össze.
- 4
Vagdossuk szeletekre a cipónkat és közben lisztezzük, mert nagyon hamar összeragad.
- 5
A szeleteket csíkokra vágjuk és kicsit ellapítjuk.
- 6
A csíkokat felvágjuk kb. 2,5x1 centis kockákra. Főzésnél még megdagadnak. Én ahogy a nagyikám paralelogramma formára szoktam, nálunk ez már tradicionális. :) Közben felteszünk vizet egy fazékban forrni, megsózzuk.
- 7
Az egész cipót felvágjuk, mert lassabban vágjuk, mint ahogy kifőzzük.
- 8
Annyit tegyünk a főzővízbe, amennyit probléma nélkül ki tudunk szedni. Amikor megfőttek, feljönnek a víz tetejére. Lábosban kis olajra rászedjük és amikor az összes tésztát kiszedtük, rátesszük a juhtúrót. Összemelegítjük, hogy a juhtúró megolvadjon és már tálalhatjuk is. Tehetünk rá pirított kockára vágott szalonnát, ízlés szerint tejfölt. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sajtos tallér Sajtos tallér
Mindig eszembe jut a gyerek korom anyukám nagyon sokszor sütötte. Végre, előkerült a recept .
-
Juhtúrós sztrapacska tönkölybúzalisztből Juhtúrós sztrapacska tönkölybúzalisztből
Harcsapaprikás mellé készítettem a sztrapacskát, de önmagában is ehető főételként. Ezekkel az arányokkal nem fő szét, hanem szépen egyben marad a sztrapacska.
-
-
Krumplipaprikás füstölt virslivel Krumplipaprikás füstölt virslivel
A párom kedvence, bármikor bármennyit képes megenni belőle.
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Ha a szezonra gondolok, mindig eszembe jut valami, amit még nem csináltam, de még van szezonja. 🤔🤔
-
Juhtúrós sztrapacska Juhtúrós sztrapacska
Sokáig csak Szlovákiában ettem sztrapacskát aztán rájöttem, hogy nem olyan nagy ördöngösség elkészteni itthon se. Ezt a receptet követjük és nagyon-nagyon szeretjük.
-
Lilahagymás juhtúrós sztrapacska Lilahagymás juhtúrós sztrapacska
Nem fogok hazudni, elég macerás, de a végeredmény isteni! Biztosan neki fogok még ugrani.#szlovák #aranykoteny23
-
Sztrapacska juhtúróval Sztrapacska juhtúróval
Mi nagyon szeretjük a sztrapacskát. Néha, ha nagyon kevés időm van, készen vett porból is elkészítem, de az nem az igazi. A gyerekek is mondják hogy Anya te csináld. A juhtúró már itthon volt, el kellett használni, gondoltam, hogy főzök sztrapacskát.
-
Egyszerű túrós sztrapacska Egyszerű túrós sztrapacska
Ez egy ősrégi családi recept, idáig mindig nagy sikere volt! Sajnos a családban csak én szeretem a juhtúrót,ezért sima tehéntúróval készítem,de így is kiváló.
pál tóth GooglePlus1 -
Könnyű szűzpecsenye salátával Könnyű szűzpecsenye salátával
Nem szeretek diétázni, leginkább azért, mert nem szeretem a salátákat, valamiért mindig leginkább a fű íze jut eszembe róluk. Ez egy olyan diétás kaja, amit minden nap képes lennék megenni.
-
-
Káposztás sztrapacska Káposztás sztrapacska
Nagyon finom, tartalmas laktató étel. Palóc vidéken a sztrapacskát krumpli haluskának hívják.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (10)