Roti Maryam / kue canai

Umm. Abdillah
Umm. Abdillah @desyrianaputri
Pangkal Pinang, Bangka

Bismillah. Sudah lama ingin berbagi resep ini, sering juga bikin roti maryam untuk cemilan keluarga kecil kami 🌈tapi karena belum sempat mengabadikan langkah demi langkah jadi mengurungkan diri untuk memposting..hihi, Alhamdulillah akhirnya kali ini bisa berbagi resep ini beserta langkah-langkah cara membuatnya...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung terigu prot sedang / prot tinggi
  2. 1 butirtelur utuh dan 1 kuning telur
  3. 2 sdmsusu bubuk / susu kental manis
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 84 mlminyak goreng
  6. 225 mlair hangat
  7. Margarin secukupnya (hanya untuk olesan)
  8. Pelengkap topping:
  9. Keju, susu kental manis, meses/coklat leleh
  10. Semangkuk kecil gulai / kuahnya saja

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, campur air, minyak goreng dan telur, aduk hingga rata menggunakan wisk atau garpu

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, susu, dan garam, uleni sampai kalis

  3. 3

    Bagi adonan sama rata, bentuk bulat-bulat, olesi margarin diseluruh bagian sampai rata (boleh pakai margari cair/minyak goreng). Setelah itu tutup dengan plastik dan lap basah, diamkan selama 1 jam

  4. 4

    Ambil satu adonan, pipihkan hingga tipis olesi dengan margarin secara merata

  5. 5

    Lalu gulung perlahan sampai bentuk memanjang dan sedikit ditarik agar lebih panjang[1]. Kemudian gulung melingkar dengan arah berlawanan jadi seperti huruf 'S'[2]. ketika sudah bertemu ditengah, lalu tumpuk Jadi satu[3]

  6. 6

    Panaskan teflon, ambil adonan yang sudah di tumpuk jadi satu[3] kedalam teflon, langsung pipihkan dengan cara ditekan memutar menggunakan serokan penggorengan

  7. 7

    Jika bagian bawah sudah sedikit mengeras, balik lalu tekan memutar lagi, balik tekan kembali hingga semua sisi berwarna kuning kecoklatan,

  8. 8

    Jika semua sisi sudah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan lakukan kembali pada adonan berikutnya hingga habis

  9. 9

    Apabila sudah matang semua, sajikan dengan topping sesuai selera..roti ini enak juga dimakan bersama semangkuk gulai untuk pengganti nasi🍵🍴

  10. 10

    Kalau membuat banyak, dan tidak langsung habis, bisa disimpan di dalam frezeer, dapat bertahan kurleb 1mingguan+. Jika mau disajikan kembali tinggal di panasin pakai teflon dan tidak perlu pakai minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (34)

Aulia
Aulia @cook_17087001
bund kalo pakek air dingin bisa gk

Ditulis oleh

Umm. Abdillah
Umm. Abdillah @desyrianaputri
pada
Pangkal Pinang, Bangka
ʙɪsᴍɪʟʟᴀʜ [nurzahratuljannah].
Lebih banyak

Resep Serupa