Kue Pancong Kelapa

Salah satu kue tradisional yang paling aku suka. Dulu pas SMP suka beli didepan sekolah, yang jual kakek-kakek Betawi. Harganya cuma Rp 500 sebiji. Nah kalo sekarang masih dijual di Kota Tua, Rp 2000/buah akhir tahun 2017.
Warna bagian luar kecoklatan, bagian dalam putih. Aroma khas kelapa. Tekstur bagian luar garing, bagian dalam lembut. Rasa manis dan gurih khas kelapa 🤤
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Campur tepung, gula, garam dan kelapa muda parut. Tuang santan, aduk rata. Panaskan cetakan kue sampai benar-benar panas. Beri beberapa tetes minyak pada cetakan.
- 3
Tuang adonan ke dalam cetakan. Masak dengan api kecil dan ditutup selama 10 menit. Lalu masak 3 menit dengan api sedang hingga bagian luar kecoklatan dan kering.
- 4
Balik kue pancong, masak tanpa ditutup dengan api kecil selama 3 menit. Tidak perlu ditutup agar bagian luar kue tetap garing.
- 5
Angkat, makan selagi hangat.
- 6
Nb: kukus kelapa dan masak santan sebelum digunakan agar kue tidak mudah basi.
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Resep Serupa

Kue Pancong


Kue srabi rangin


Kue Bandros Bandung


Kue pancong/bandros


Kue Pancong Nangka dan Coklat


Kue Pancong / Bandros


Bandros atau Kue Pancong


Kue Pancong


Kue Bandros


Kue Rangin


Kue Bandros atau Kue Pancong


Kue Bandros


Kue Bandros


Kue Bandros


Kue Pancong Keju


Bandros / kue keroncong


Kue Pancong


Kue Pancong / Kue Pancuang / Bandros Kelapa


Kue Bandros / Kue Pancong


Kue pancong


Kue Bandros Bandung


Kue rangin


Kue Pancong / Kue Bandros / Kue Gandos


Kue Pancong


Kue Bandros/ Rangin/ Gandos


Kue Bandros


Kue Pancong


Kue pancong


Kue Pancong Anti Mainstream


KUE PANCONG/BANDROS

Komentar (15)