الارز التايلندي والدجاج المشوي

نخلط مكونات تتبيلة الدجاج في وعاء ثم نضيفها على الدجاج بعد تنضيفه جيدا بالليمون والطحين والخل

نضع في صينية مقدار نصفها ماء ونضع اعواد من القرفة وقرنفل وهيل حب واوراق ريحان

نضع فوق الصينية شبك ونضع عليه الدجاج

نغطى الدجاج بالقصدير ثم نضع الصينية بالفرن على نار عالية لمدة ساعة ونصف مع تفقد كل فترة الماء وبعد النضج يحمر قليلاً

لعمل الارز: تقطع البطاطا الى مكعبات كبيرة ثم نقلي البطاطا بالزيت نصف استواء ونضعها جانباً ونفرم الجزر حلقات والبصل فرم ناعم

والفلفل الرومي يفرم مكعبات صغيرة

نضع الزبدة في قدر على النار مع اضافة القليل من الزيت

نضيف البصل على القدر ونحركه جيداً حتى يدبل ثم نضيف باقي الخضار ونقلب جيداً ثم نضيف ملعقة ملح وملعقة بهار ونصف ملعقة فلفل اسود وباكيت ماجي

نضيف الارز (يكون منقوع من قبل بماء ساخن) على الخضار ونقلبهم

نضيف الماء الى حد تغطية الارز ونغطي القدر ونتركه يغلي وبعد الغلي نخفف النار لتصبح شعرة

نسكب الارز التايلندي في طبق التقديم ونضع فوقه الدجاج المشوي ونزين باللوز واللحم المفروم. ويقدم معه الدقوس واللبن الرايب والسلطة

وصفة من المطبخ التايلندي اتمنى تعجبكم ❤

وبالعافية 🤗🌸🌷