Kakaós csiga

Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316

Az I'❤ RECEPTEK (titkos) közül egy finomság. 🤗

Megosztás

Hozzávalók

75perc
10 adag
  1. 600 gliszt
  2. 50 gélesztő
  3. 300 mltej
  4. 0,5 teáskanál
  5. 2 ekkristálycukor
  6. 1 dbtojás
  7. 100 golvasztott vaj
  8. A töltelékhez:
  9. 20 gkakaópor
  10. 100 gkristálycukor
  11. 100 golvasztott vaj

Elkészítés

75perc
  1. 1

    A tejet fellangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt,majd beleszórjuk a cukrot, sötét helyen felfuttatjuk. A tészta összes alapanyagát egy tálba tesszük és dagasztólapátot használva géppel összeállítjuk. Egy szuper nem ragadós, nem nyúlós tésztát kell kapjunk. Ezt letakarjuk és 45 percig kelesztjük.

  2. 2

    A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkára borítjuk (de anélkül sem ragad).

  3. 3

    1- 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk és megkenjük a töltelékhez való olvasztott vajjal. Nem kell hígra olvasztani!

  4. 4

    Egyenletesen megszórjuk a kristálycukor és kakaópor keverékével.

  5. 5

    A hosszabbik felétől kezdve feltekerjük.

  6. 6

    2-2,5 cm vastag csigákat vágunk.

  7. 7

    Én most szorosan közöttük vajjal megkenve helyeztem a tepsibe, mert ajándékba készült a helyi bolt dolgozóinak. Amúgy lapos tepsin helyet hagyva köztük készítem.

  8. 8

    200 C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk. 20 db csigám lett. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316
Közzétéve:
Sziasztok!2 testvérem van én a célkeresztben középsőként érkeztem,éltem boldog,vidám gyerekkoromat. 9éves korom óta főzök. A mi generációnkban még mindenkinek megvolt a "feladata" a családban. Engem már korábban is érdekelt a "konyhaművészet" mindíg boltosat és háztartásosat játszottunk a környéki gyerekekkel,unokatesókkal.Folyton a konyhán "sertepertéltem" amikor még fel sem értem a pultot. 9éves koromban mikor anyukám lázas,infulenzás lett,megérdezte,hogy érzem e úgy,hogy el tudom készíteni négyünknek az ebédet?Sóska volt. Sose feledem mit műveltem a konyhával,de elkészült😂 16évesen a helyi hamburgeres bódéban kötöttem ki minden nap iskola után. Ugyan nem vettek fel a venéglátó iskolába(a tanulmányi eredményeim miatt🤣🤣🤣) de sose hagytam fel a főzés iránti szenvedélyemmel! Egy régebbi közösségi receptgyűjtö oldalra töltöttem fel recepeket. Mikor az időm engedte beiratkoztam egy okj tanfolyamra,ahol szakmai bizonyítványt szereztem. Egyszer szerepeltem a paprika tvben a tájföld című műsorban. Rövid ideig dolgoztam étteremben,mert anyaként a családdal összeegyeztethetetlennek bizonyult számomra ez a szakma(időbeosztás miatt). Azóta a családtagokat örvendeztetem a látványos és ízletes ételeimmel,ma és persze önmagam,valamint most már a cookpadnek köszönhetően titeket is! Nem adom fel a gyerekkori álmomat! Egyszer valami nagyot fogok alkotni a saját kifőzdémben,éttermemben,de mindenképp a gasztronómiában♡ a megvalósításig gyűjtök és néha lottózom😁😊😉😂
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek