نضع الخضار في اناء عميق, البصل والبطاطس والجزر والكوسا والملفوف والبقدونس والكزبره

ثم نضيف البهارات وباقي المقادير, طحين الحمص وطحين الابيض والملح والكركم والبيكنج بودر

ثم نعجن الخضروات مع باقي المقادير بدون اضافه ولا قطره ماء لان الخضار وقت العجن يطلع ماء

وبعد العجن لمده خمس دقائق يظهر لنا هذا الشكل

ثم نتركها تستريح الى ان نجهز قلايه الزيت ويصبح حار الزيت ثم نقوم بعمل كرات مستطحة من الباكوره ونضعها في زيت القلي

ونتركه لين يصبح لونه بني فاتح من تحت ونقلب الباكوره للجهة الاخرى

وهذه الصوره عندنا نضجت الباكوره ونكمل باقي الخلطه ونستطيع ان نضع باقي الكميه في الفريزر ونستخدمه في يوم ثاني

وهذي شكل الباكوره الهنديه النهائي, وعليكم بالف عافية ❤️❤️