Kremesan [garing-kriuk tahan lama]

Name: Kremesan [garing-kriuk tahan lama]
Yield: 1 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr tepung sagu; 3 sdm penuh tepung beras; 200 ml air *bs jg diganti air ungkepan ayam goreng; 100 ml santan instant (mis: Kara); 2 siung bawang putih; 1/4 sdt kunyit bubuk *optional; 1 butir telur; secukupnya garam/bumbu penyedap/kaldu bubuk; 1/2 sdt baking powder double action (mis: Hercules); minyak utk menggoreng

Lia Angela @baby0120

Yogyakarta

aq suka banget makan ditambah kremesan, kriuk2. Nemu resepnya Ci Tintin Rayner, sekali coba lgsg cocok. Sesuai judulnya, anti gagal. Ini kremesan garing kriuknya bertahan sampe berhari2 lho. Aq simpen di Tupperware bisa smp semingguan 😆. Hemat deh ga usah beli2 kremesan lagi. Nasi dikecapin terus ditabur kremesan aja enaknya ngalahin makan di resto. 😂😂

Lebih banyak

Kremesan [garing-kriuk tahan lama]

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 toples

125 grtepung sagu
3 sdmpenuh tepung beras
200 mlair *bs jg diganti air ungkepan ayam goreng
100 mlsantan instant (mis: Kara)
2 siungbawang putih
1/4 sdtkunyit bubuk *optional
1 butirtelur
secukupnyagaram/bumbu penyedap/kaldu bubuk
1/2 sdtbaking powder double action (mis: Hercules)
minyak utk menggoreng

Cara Membuat

1

Campur semua bahan dalam wadah, aduk semua jadi satu KECUALI Baking Powder.
2

Panaskan minyak dlm wajan. Sambil menunggu minyak panas, masukkan Baking Powder ke dlm adonan aduk rata.
3

Ambil adonan dgn tangan, kucurkan adonan di atas minyak dgn bantuan jari tangan dg gerakan berputar *angkat tangan kurleb 20-25 cm di atas wajan waktu ngucurin [aq pakai botol utk ngucurinnya *bs pakai botol air mineral, tutupnya dilubangi kecil2]
4

Tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap kali menggoreng
5

Setelah adonan masuk, bakal menyebar, setelah mulai kokoh, angkat ujungnya lalu lipat. goreng sampai keemasan.
6

Simpan kremesan dalam wadah tertutup spy ttp renyah *masukkinnya ke toples tunggu smp bener2 hilang uap panasnya yaa..
7

Note: emang lebih enak pake wajan cekung kaya gitu, minyaknya juga harus banyak ya.
8

Ini botol yg aq pakai. *Kl pakai tangan ati2 ya ngucurinnya, jgn terlalu deket wajan nanti bs kena cipratan minyaknya 😅

Mayang Syafrina dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (44)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lia Angela @baby0120

pada 10 Februari 2018 04.39

Yogyakarta

Hallo, terima kasih sudah mampir, salam kenal yaaa. happy cooking, happy bakingIG: baby0120

Lebih banyak

Komentar (8)

Septy Tyta @Syauqi_home_cooking

30 Oktober 2021 01.56

Santannya dari 100ml itu santan kental atau sudan diencerkan?mohon pencerahan 🙏

Resep Serupa

Kremesan Kremesan

Kremesan ini pake resepnya ci tintin Rayner. Tapi intuk bahan saya sesuaikan dgn ketersediaan di Rumah. Penggunaan air sy ganti dgn air ungkepan ayam kara cuman pakai 1 bks yg harusnya 100ml tp jmlh airnya sy tmbh. Resep ini sebenernya pake kuning telur tp sy pake telur utuh plus putihnya jg biar lbh kokoh.Yukkk intip resepnya....

Yetti Pujilestari
Kremesan garing kriuk tahan lama Kremesan garing kriuk tahan lama

Resep simple bunda titi
Kremesan Kremesan

Ini dia teman makan bareng ayam goreng, dijamin kriuk2. Kremesan ini dijamin anti gagal dan pastinya bakalan bersarang dengan manis loh moms.. Simple dan enak di jamin bakalan bikin nagih .. dulu saya suka pake resep kremesan ini dari blog nya dapur joglo, kalo skrg sih saya ambil dari ci tintin rayner... kremesan ini sekalian saya bikin pas masak ayam goreng, soalnya kremesan ini pake sisa air rebusan ayam..yuuk cobain moms!

ms.yuliyulia
Kremesan Kremesan

Sudah dua kali bikin kremesan ini. Dan memang resep ini anti gagal. Jadi ketagihan saya.Source: Tintin Rayner

sekar Ayudya Pertiwi
Kremesan Kremesan

Duluuuu,,sekitar tahun 2015 apa 2016 ya, lupa..pertama kali buat kremesan karena sisa ungkep ayam selalu aku buang. Terus daripada di buang sayang, searching-searching dan pertama kali buat kremesan gagal karena lembek..hihi. Tapi kemudian minggu lalu di bulan maret 2018, aku stalking ig nya ci tintin rayner, nemu resep dan aku baca berulang kali step-stepnya buat kremesan ini.. dan taraaaa!! Berhasil !! makasih ya ci.. aku ijin re-share ya resepnya

Alnase Nur Fitrah
Kremesan Kremesan

Hobi anak" makan ayam goreng plus kremesan.. tadinya sering beli di Warungan Ayam Goreng.. stlh nemu resep cik Tintin Rayner jd ngiriiitt bikin sendiri.. resep simpel dan kriuk renyah abizzz.. makasih cik Tintin..

Mommy Claren & Leo
Kremesan Kremesan

Resep kremesan nya ci @ Tintin Rayner yang super renyah dan anti gagal..

iin_agung
Kremesan Kremesan

Resepnya Ci Tintin ,, resep Aslinya pakai sagy merk Alini yg di indomrt/alfamrt,,tapi karna malas keluar rumah diganti tapioka aja

Alfran Kitchen
Kremesan Kremesan

Source Tintin RaynerSebelumnya pernah buat kremesan, resepnya sebenarnya gak terlalu berbeda dan rasanya sama2 enak.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpad_id#cookpadcommunity_sukabumi

Pawon mair (Irma Rahmawati)
Kremesan Kremesan

Bismillah..Horeeyy, akhirnya berhasil bikin kremesan. Crispy tapi kokoh. Kerenn, bisa dibentuk gini.. hihihi *norakMakasih resepnya yaa Cii.. 😍Source : @tintin rayner

Dina Yuandha
Kremesan Kremesan

Krucils paling doyan maem kremesan. Dari macem-macem resep yang udah pernah dicoba, paling pas pake resep ci Tintin Rayner. Pasti ga akan gagal deh. Ini sudah dimodif sepraktis mungkin ya...pakai air ungkepan ayam jadi ga usah tambah bumbu lain lagi.

Ruth Elisabeth
Kremesan Kremesan

Ada sisa air ungkepan ayam jdi kepikiran mw buat kremesan 🤩😍 pke resep ci tintin rayner

Atika Ummu Ibrohim

Rekomendasi Resep Lainnya