تشوح البسطرمة بعد تقطيعها بالقليل من الزيت والزبدة

نرش فوقها رشة فلفل اسود ثم نضع البيض ورشة ملح لحين الاستواء

يحمص حتى ذوبان الجبنة

نأخذ خبز التوست نضع شريحة من جبنة الايدام فوقها البسطرمة والبيض وفوقها شريحة أخرى من جبنة الايدام وفوقها شريحة أخرى من خبز التوست