جبن من برطمان المش, جبن فلحي, حلبة مطحون الكمية حسب الرغبة, لانشون مقطع قطع متوسط باليدين, بسطرمة مقطع قطع متوسط باليدين, جبن شيدر مبشور متوسط, من الجبن فيتا, من الكركم, جبن رومي مقطع قطع متوسط باليدين, حلبة مطحون
2 صينية حجم صغير, طحين, حليب بودرة, زيت زيتون, ملح, بيضة اختياري, الخميرة, ماء دافئ, سكر, خميرة فورية, الحشوة ل 2صينية صغيرة, كاتش اب او صوص البندورة او قلاية بندورة
من الملح, بهارات متنوعة:, مسحوق الحلبة ومرشوشة على اللحمة, ملح خشن, من الشطة, ثوم بودره, من الكمون المطحون, فلفل احمر, اللحم البقري, من البابريكا, كمية من الماء حتى تصبح العجينة سميكة