#آش_چغندر یا #آش_لبو

2 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
Reyhaneh Asgary
Reyhaneh Asgary @cook_9774996
Instagram ID: @reyhaneh_asgary ریحانه عسگری
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

3 ساعت
5 نفر
  1. 1/2فنجان نخود سیاه
  2. 1/2فنجان لوبیا قرمز
  3. 1/2فنجان عدس
  4. 1/2 بستهرشته آش
  5. 1/2کیلو چغندر
  6. 1و 1/2 فنجان برگه زردآلو
  7. قره قورت به میزان دلخواه
  8. گردو برای تزیین
  9. بادام برای تزیین
  10. پیاز داغ برای تزیین
  11. نعنا داغ برای تزیین

مراحل تهیه

3 ساعت
  1. 1

    حبوبات را از شب قبل خیس کن.
    بعد آن را کمی بپز. در این فاصله چغندر را نگینی خرد کن و به حبوبات در حال پخت اضافه کن.
    و بعد از پخت چغندر و حبوبات، رشته آش را اضافه کن؛ (میتوانیم برگه های زرد آلو و قره قروت را به آش اضافه کنیم تا همراه دیگر مواد بجوشد.)

  2. 2

    برای قرمز ماندن آش بهتر است، بعد از آنکه چغندر و حبوبات در حال جوشیدن هستند و چغندر، رنگ آب را سرخ کرد، کمی از آن آب قرمز آش را بردار و در ظرفی جدا، کمی قره قروت به آن اضافه
    کن. قره قروت را در آن حل کن و کنار بگذار.
    و بعد با رشته به آش اضافه کن.

  3. 3

    در صورت نیاز آش را مزه کن و اگر آش ترش شده به آن شیره انگور یا کمی شکر اضافه کن تا مزه آش ملس شود. (ترش و شرین)
    آش را با پیاز داغ، نعنا داغ و خلال بادام و گردو تزیین کن.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

Reyhaneh Asgary
Reyhaneh Asgary @cook_9774996
در
Instagram ID: @reyhaneh_asgary ریحانه عسگری
مترجم کتاب «ذائقه_ملل» اثر آنتونی بوردن.علاقمند به آشپزی، مطالعه و سفر
بیشتر

دستورهای مشابه