تغسل الخضروات ووتقشر وتبشر

يقطع البصل ويحمس في قليل من زيت الزيتون ثم تضاف الخضروات وتقلب ويضاف البهار والملح ومكعب ماجي

يضاف الجبن بعد ان تبرد ثم نفتح الخبزه الى قطتين ونضع الخضار وتلف ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط وتقلى في الزيت ثم تقطع