Siapkan bahan2. Rebus air sampai mendidih, masukkan daging. Aduk2 selama 5 menit, nanti airnya jd keruh. Buang airnya, isi dengan air yang baru. Didihkan dan rebus terus sampai daging empuk

Masukkan lobak yang telah dipotong beserta garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Kaldo boleh diskip karena kalau pakai paikut, kaldunya sudah gurih. Ak suka pakai banyak lada. Tapi selera ya moms. Enak ini untuk hari hujan yang dingin. Makan pakai sambel kecap