Bikang Mawar
-
Dapur QTA“Karena Gatot sy kasih keju aja atasnya” -
POepoet Cweett“Setor recook mb.kok punya aq gk cantik banget yach,,,kurang apanya ya mb.mkasih mb resepnya” -
Fatimah“Mksh mbk ani hasilnya enak jga bgus.” -
RatnaFe“setor recook ya Bu...😂 sepertinya perlu dicoba lagi sampe bisa sempurna...so far so good dr 1 resep yg sukses cm 7 lainnya Gatot😭” -
DODOK 7686“.” -
susi“recook bun mash buntet hampir sukses”
Ani Suryani @cook_11854721
Kue bikang ini kue tradisional yang gampang-gampang sulit di taklukan,ternyata hanya dengan di aduk-aduk saja adonannya berhasil jadi bikang cantik dan lembut rasanya kuncinya ternyata di panas cetakan...selamat mencoba
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali pewarna aduk jadi 1 boleh pakai mixer,kalau saya pakai wisker bulat biasa,di aduk sampai rata dan gula mencair,
- 2
Panaskan cetakan dengan api sedang cenderung besar sampai panas,percikan air kalau sudak meletik-letik adonan siap di cetak
- 3
Adonan di bagi tiga ya,ambil 14 sdm adonan beri warna merah muda,14 sdm lagi biarkan putih,sisanya beri warna hijau
- 4
Masukan adonan warna hijau 3/4 cetakan,lanjut warna putih 1 sendok tepat di twngah,terakhir warna merah muda 1 sdm di atas adonan putih
- 5
Biarkan sampai berlubang kecil2,kalo sudah berlubang tutup dan angkat cetakan terus rendam di loyang yg di beri air dingin,setelah dingin ambil bikang dan bentuk seperti mawar dengan spatula kecil
- 6
Catatan: kalau ingin pakai air daun pandan tinggal kurangi pemakaian santan sesuai jumlah air daun pandannya
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Membuat bikang benar2 tricky,,salah sedikit saja akibatnya fatal... kue jadi Bantat.Saia sudah berkali2 gagal😦Kuncinya ada di pengaturan api,,saat adonan masuk pastikan cetakan benar2 panas,setelah adonan masuk baru api di kecilkan.Resep source mba Dyah oddieBeneran lembut...😍😍
-
BIKANG MAWAR empuk berserat BIKANG MAWAR empuk berserat
Berserat. Kenyal. Lembut. Asli enak banget, udah dapat sehari masih juga kenyal lembut, no bantat, no keras. Ternyata bikin kue Bikang ini nggak serumit yang kukira. Bener2 gampang & anti gagal. Kuncinya ada pada cetakan yang panas. Nyalakan kompor dengan api kecil, biarkan cetakan panas maksimal. Sepanas2nya, dijamin deh, seratnya keluar. Lebih jelasnya lagi cek di video saya cara membuat bikang mawar di mari 👉 https://youtu.be/RGPnqau5m3E
-
Cara Bikang Mawar Cara Bikang Mawar
Cara bikang ini kue yg bisa dibilang susah-susah gampang karena kita harus memastikan cetakan benar-benar panas sebelum kita menuang adonan. Apabila kita menuang saat cetakan belum panas maka kue akan bantat sehingga seratnya tidak keluar. Selamat mencoba
-
Bikang Mawar Empuk Berserat Bikang Mawar Empuk Berserat
Berserat, kenyal, lembut.Kuncinya ada pada cetakan yang panas. Nyalakan kompor dengan api kecil, biarkan cetakan panas maksimal. Sepanas" nya, dijamin deh, seratnya pasti keluar.Cooksnap punyannya Mb. @arinaulfafaiza#PejuangGoldenBatikApron#week38
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
BismillahPertama kali liat kue bikang mawar,jatuh hati sama bentuknya mengkrok cantikTips agar bikang mawar berseratKuncinya adalah panas cetakannya,harus bener bener panas,Gunakan api sangatt kecil agar kulit bikang tidak gosong.Saya mengaduk adonan cukup dengan whisk,Tanpa dikepyok-kepyokTapi balik lagiTiap orang punya cara masing masing.Source: Arina Ulfa
-
Carabikang Mawar Carabikang Mawar
Bikin kue jadul ini tuh gampang2 susah,tapi setelah paham dimana letak kesalahannya mau bikin pakai resep yang manapun dijamin sukses kok.Waktu itu aku belum punya cetakan khusus carabikang yang tebel itu,aku coba cari2 resep yg bisa pakai cetakan teflon tapi gagal terus,jadi yg berserat cuma bagian tengahnya saja,pinggirannya bantat😀Aku sdh gagal 3x pakai resep berbeda-beda,ternyata ya bukan karena resepnya tapi cetakannya,belilah daku cetakan khusus yg tebel ituh,trs nemu resep di cookpad,waktu simpen resepnya ga kecapture si empunya resep,maaf banget 🥺,tapi siapapun TERIMAKASIH banyak ya,alhamdulillah resepnya mengantarkan saya menuju kesuksesan menaklukan kue ini 😁.Setelah berhasil saya jadi rajin bikin,ini hasil beberapa kali bikin jadi saya simpan disini saja ya.
-
712. Bikang Mawar 712. Bikang Mawar
Bismillaah...Assalamu'alaikum....Belajar bikin bikang mawar resep dari mbak @tyas_yodhaKue tradisional ini susah susah gampang.Pahami betul trik dan tips nya, juga pahami api kompor juga cetakan masing2.Foto utama ini hasil saya buat yang kedua kali, untuk hasil yang pertama fotonya ada di step terakhir.Menggunakan resep yang sama, hanya penggunaan pewarna yang berbeda dan di resep kedua ada penambahan coklat bubuk.Kuncinya adalah, menggunakan cetakan berbahan baja, alumunium cor tebal / kuningan dan pastikan saat menuang adonan, cetakan sudah betul-betul panas ( saat nuang adonan berbunyi cess berdesis) supaya kue bikang berserat. Jadi serat yang terbentuk bukan dari bahan pengembang seperti soda kue /baking powder ya.Yuk disimak ya....#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Bandung
-
CaraBikang Mawar CaraBikang Mawar
Bikin kue ini memang susah susah gampang. Harus mencoba beberapa kali baru merasa pas dirasa dan bentuknya.Nahhh, kalau pas berhasil begini senengnya ga karuan 😄
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Jadi happy ngebikang gak pernah gatot bun😊😋kuncinya asal cetakan panas pasti berserat💪
-
Kue Bikang Cungkil Kue Bikang Cungkil
Bikang adalah kue yang biasanya dibuat ibuku kalau ada acara apapun di rumah, tapi resepnya aku tidak tahu karena selalu kebagian tugas mencetak saja😭. Resep ini dari mbak alfiya ehe dan ternyata berhasil saya recook dan aku akui pembuatan kue bikang ini gampang-gampang susah. Tekstur bikang ini lembut dan lentur meskipun sudah dingin untuk mencungkilnya memang masih perlu latihan sich🤭....karena tekstur bikang yang lentur. Resep ini juga bisa untuk bikang yang dibentuk mawar yang pasti bentuknya lebih bagus. Rahasia berhasil dan tidaknya kue ini memang dari pengaturan api yang pas untuk adonan supaya dapat bersarang dan tidak gosong.
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Baru pertama kali buat nich sth ada belajar bareng komunitas @BakingCommunity dgn narsum nya mbak @tyas_yodha , thanks ya mbak, sharingnya sungguh bermanfaat & sangat gamblang jd sekali buat lgs jadi & tetap lembut walopun sdh dingin.Saya cuma buat 1/2 resep krn takut gagal ternyata lgs berhasil 👏👏👏
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Mencoba recook resepnya bunda Arina Ulfa FaizahKue ini sangat tricky sekali karena jika cetakan tidak benar2 panas, maka hasilnya akan gagal total, tp soal rasa jangan ditanya pastinya enak banget 🤭#RecookDepok_Merekah#CookpadCommunity_Depok#JelajahResepNusantar
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4439942
Komentar