Japanese Cheese Cake
Resep ini baking kali kedua. Setelah saya gagal dibaking pertama, tiga minggu yang lalu. Belom menyerah, dan masih penasaran. Resep ini juga saya ambil dari yutub channel Hidupku Sebagai Debbie ya. 😁
Japanese Cheese Cake
Resep ini baking kali kedua. Setelah saya gagal dibaking pertama, tiga minggu yang lalu. Belom menyerah, dan masih penasaran. Resep ini juga saya ambil dari yutub channel Hidupku Sebagai Debbie ya. 😁
Cara Membuat
- 1
Cairkan cream cheese, mentega susu UHT, dan sedikit gula dengan teknik double boiler agar creamcheese tidak hangus.
- 2
Kocok kuning telur dan vanilla dengan garpu sampai sedikit memucat. Masukan tepung dan maizena, aduk perlahan.
- 3
Setelah bahan di langkah 1 sudah cair masukkan ke dalam adonan pada langkah 2. Aduk perlahan dengan spatula.
- 4
Saring adonan untuk menghasilkan tekstur yang smooth (creamsheese dan tepung tidak menggumpal)
- 5
Di wadah lain kocok putih telur sampe kaku dan mengembang dengan kecepatan tinggi sambil dimasukan sisa gula sedikit demi sedikit.
- 6
Masuk putih telur sedikiti demi sedikit ke dalam adonan yang sudah disaring di langkah 4. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- 7
Panaskan oven antara 150 dc-200 dc selama 10 menit
- 8
Siapkan loyang cook habit spring form alias loyang yg bisa dilepas berdiameter 22 cm.
- 9
Lapisi bagian dalam sisi dan bawah dengan kertas roti. Sementara bagian luar loyang dilapisi dengan alumuniun foil. Karena nanti akan dipanggang dengan metode au bain marie.
- 10
Masukkan adonan ke dalam loyang. Panggang pada suhu 150-200 dc selama kurleb 80 menit. Gunaka. Api atas di menit terakhir.
- 11
Cek kematangan denga tes tusuk lidi. Kalo gak lengket berarti matang.
- 12
Setelah matang, lepaskan loyang. Boleh langsung dipotong. Selamat mencoba.
- 13
Note: langkah langkahnya emang lumayan ribet. Tapi sepadan dengan rasanya yang worth it. Hehe.
- 14
Cocok untuk teman ngeteh dan baca buku.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Ceritanya waktu itu lagi ngetrend banget si kue ini nih. Terus coba deh bikin karena saking penasarannya. Just FYI, yang ini sebenernya gagal. Dan setelah resep gagal ini pernah bikin lagi dan berhasil. Tapi semua orang malahan lebih suka sama yang gagal. It's a fact! Kata mereka lebih enak yang gagal daripada yang berhasil. Mungkin karena lebih padat ya. Tapi resep ini adalah resep yang sama yang aku pake untuk bikin yang versi gagal maupun versi berhasil. Selamat mencoba ya.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Hari ini anakku ultah, kebetulan pengen nyoba bikin japanese chese cake yg tekstur kue nya bikin penasaran😂😂. Biar praktis atas kue nya aku oles pake buttercream dikasih taburan keju dan dikasih buah chery😂😂, jadi dech japanese cheese cake ultah😘😘. Resepnya lihat d youtube@Hidupku sebagai Debbie.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Resep cake ini saya ambil dari beberapa sumber di youtube..thank u dapur dina,hidup sebagai debbie dan yani cakes untuk resep ini..anak saya sangat doyan makan cheese cake ini..oh iya sebenarnya diresep ini semuanya pakai ukuran gram tapi saya modifikasi dengan menggunakan takaran sendok makan..😁😁..tapi berhasil kok..👏👏
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Percobaan pertama bikin JCC, sudah dari lama mau coba resep ini. Dannnnnn..... akhirnya jadi juga Japanese Cheese Cake nya. Bikin nya gampang2 susah ternyata. Selamat mencoba mommy" .....
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Japanese Cheese Cake identik dengan tekstur jiggly, fluffy dan moist. Meski tidak menggunakan cream cheese, taste-nya tetap ngejuuuu.....Dengan produk Meg Cheddar Blok, kita bisa bikin kreasi apapun.Yuk cobain resepnya di bawah ini!!!Saya rebake dari resep Mbak @cook_windaskitchenTerima kasih banyak ya...Salam sehat untuk semuanyaHappy baking!!! #BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju#CookingCommunityClass_MiminPensiun
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Resep ini rebake dari Instagram @anyezyuanita, tapi stepnya sedikit saya modifikasi seperti step membuat cheese chiffon cake.Pertama kali bikin JCC dan lumayan berhasil!Recipe : Michael LimSource : @anyezyuanita
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Percobaan pertama, dan teksturnya mild soft dimulut. Seneng banget deh liat hasilnya.. cucok kyk yg di yutub2😘Save resep di sini supaya tidak lupa.. hahaha
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Cake ini enak banget. Laris manis di rumah saya. Kalau 18cm dirasa kurang besar, lebih baik Anda tambah resepnya agar bisa pakai loyang ukuran lebih besar.Saya memakai resepnya mbak Nuning Putri, namun karena stok telur di kulkas tinggal 4 butir maka saya sesuaikan saja resep yang saya pakai 80% dari resep asli.Tekstur cake lembut, kempus, dan tidak seret. Kejunya terasa namun tidak membuat eneg.Pastikan Anda mengetahui tekstur soft peak putih telur seperti apa. Saya pun googling dulu untuk memastikan putih telur saya termasuk soft peak. Maklum, saya anak baru di per-baking-an. Hehehe. Resep ini kalau diikuti sesuai tahap dijamin anti gagal.Oiya, untuk pemanggangan menggunakan teknik au bain marie ya. Agak tidak simple di teknik pemanggangan. Resep yang saya tulis ini waktu dan suhu pemanggangan saya sesuaikan dengan oven saya, si kirin low watt. Jika oven Anda berukuran kecil seperti milik saya maka loyang ukuran 18cm ini ideal untuk teknik au bain marie.Silakan mencoba :)#PejuangGoldenApron3
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Hari terakhir posting resep untuk challenge #PejuangGoldenApron2 😍 .. Udah beberapa kali bikin cheese cake pakai resep ini, dan Alhamdulillah hasilnya selalu berhasil & memuaskan. Moist & ngeju banget cakenya. Resep saya dapat dari yutub .#Cookpadcommunity_bekasi#cookpad_id
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Minggu pertama jadi #pejuanggoldenapron3 harus bikin yang spesial dong. Maju mundur mau bikin ini, karena di pelosok ini gak ada cream cheese. Akhirnya nyobain bikin cream cheese gadungan dan hasil akhirnya pun tetep enak kok. Source : Icenguik#pejuanggoldenapron3#minggu1
-
Japanese Cheese cake Japanese Cheese cake
Ini pertama baking buat cake ini,kebetulan dirumah ada cream cheese.hasilnya lumayan asli kuenya lembut banget Kayak kapas.ga ada rasa kenyangnya makan cake ini.ini loyang yang saya pakai masih kebesaran next mau buat lagi dengan loyang yang pas biar hasilnya agak tinggi.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Penasaran dengan cake ini, pengen bisa bikin yg mulus dan menul-menul... 😊Kali ini nyobain resep @dhasilfaraditya di youtube.... Alhamdulillah lezat dan lumayan menul-menul... Xixixi 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar