فتة الباذنجان بالدجاج

Abdul-Ghani Adra
Abdul-Ghani Adra @cook_11809742
مكة المكرمة

فتة الباذنجان بالدجاج

10 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

شخصان
  1. واحدباذنجان
  2. واحد كبيرفلفل رومي
  3. واحدصدر دجاج منزوع الجلد
  4. ملح
  5. رشة صغيرةفلفل اسود
  6. رشة صغيرة 7 بهارات
  7. رشة صغيرةكمون
  8. رشة صغيرةكركم
  9. حر بودرة حسب الرغبة
  10. 350 غراملبن زبادي
  11. 3 فصوصثوم مدقوق
  12. حبتانطماطم مقشرة ومقطعة صغير
  13. ملعقة كبيرةزبدة
  14. ملعقة كبيرةزيت زيتون
  15. خبز محمص مقطع مربعات

الخطوات

  1. 1

    نضع الخبز المحمص في صينية عميقة

  2. 2

    نخلط اللبن مع الثوم ورشة ملح ثم نضع القليل منه فوق الخبز

  3. 3

    نشوي الباذنجان بعد ان نقوم بتخريمه بواسطة عود خشبي ، وايضا نقطع الفلفل الرومي قطع كبيرة ونضعه مع الباذنجان في الفرن (الشواية) فقط

  4. 4

    بعد ان ينضج نقشر الباذنجان واذا كان لم يستو تماما فلا بأس لاننا سنضعه على النار في خطوة لاحقة

  5. 5

    نقوم بتقطيع الباذنجان والفلفل الرومي الى مكعبات ثم نقليهم قليلا بزيت الزيتون

  6. 6

    نسكب الباذنجان والفلفل الرومي فوق الخبز واللبن

  7. 7

    نعود ونسكب القليل من اللبن فوقهم

  8. 8

    في مقلاة نضع الزبدة ومعها صدر الدجاج المقطع الى مكعبات ونضيف جميع البهارات ثم بعد ان ينضج الدجاج نضيف الطماطم ونتركهم لدقيقتين فقط

  9. 9

    نسكب الدجاج في الصينية فوق الخبز واللبن والباذنجان ثم نسكب طبقة اخيرة من اللبن والف صحة وهنا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Abdul-Ghani Adra
Abdul-Ghani Adra @cook_11809742
نُشرت في
مكة المكرمة
لبناني - أديب ومهندس وأعشق الطبخ
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة