ينقع العدس في ماء بارد لمدة ساعة, ثم يصفى.

في قدر, يوضع العدس دون اضافة ماء و يكتفى بالنداوة التي به. و يحرك تحت نار هادئة حتى لا يلصق, الى ان يجف تقريبا.

ثم تضاف الى العدس نصف كمية من كل البهارات و يحرك لمدة دقيقة.

يضاف ماء ساخن تدريجيا الى العدس, مع التحريك في كل مرة تضيف الماء.

تضاف قطع البطاطس الى العدس.

تضيف مكعب مرق الدجاج المنقوع في ماء الى العدس.

تضيف الكزبرة الطازجة الى العدس و يترك حتى ينضج.

في مقلاة منفصلة, يقلى البصل و الثوم و الزنجبيل بالزيت. و تضاف نصف البهارات المتبقية و تحرك حتى الحصول على لون بني فاتح.

تضاف صلصة الطماطم الى خليط البصل. و يحرك حتى تغير لون الصلصة, ثم يضاف ربع كوب ماء و تترك لتثخن.

يفرغ خليط البصل على العدس الذي يطبخ الذي قارب ماؤه على النفاذ و نستمر بالتحريك.

يضاف ماء حسب الحاجة.

يضاف عصير الليمون و علبة الحمص (النخج).

يمكن تزيين اطباق العدس بالبقدونس المفروم.