27. Klepon Ubi Oranye

Lia Ch...
Lia Ch... @cook_4896287
Tanjung Tabalong - Kalsel

Ada ubi oranye yg sdh kelamaan mangkrak. Akhirnya diputuskan dijadiin klepon sja. Berhubung di rmh stok tepung ketan habis dan wktu itu hujan super deras disertai angin kencang, shg tdk bsa k toko beli tepung ketan. Akhirnya dg terpaksa diganti tapioka. Oh iya, mgkn krn ubinya sdh trlalu lama, ktk selesai dikukus dan diuleg, jadinya benyek..tp rasanya maniiiis, utk mengimbangi manisny sya kasih sdikit garam. Kalo ubi baru mgkn tdk benyek bgitu ya. Btw...dg bahan seadanya, hasilnya enak, kenyil2, empuk, dan lembut. Sukaaa 😍

27. Klepon Ubi Oranye

17 orang berencana membuat resep ini

Ada ubi oranye yg sdh kelamaan mangkrak. Akhirnya diputuskan dijadiin klepon sja. Berhubung di rmh stok tepung ketan habis dan wktu itu hujan super deras disertai angin kencang, shg tdk bsa k toko beli tepung ketan. Akhirnya dg terpaksa diganti tapioka. Oh iya, mgkn krn ubinya sdh trlalu lama, ktk selesai dikukus dan diuleg, jadinya benyek..tp rasanya maniiiis, utk mengimbangi manisny sya kasih sdikit garam. Kalo ubi baru mgkn tdk benyek bgitu ya. Btw...dg bahan seadanya, hasilnya enak, kenyil2, empuk, dan lembut. Sukaaa 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 275 grubi yg sdh halus
  2. 10 sdm munjungtepung tapioka
  3. Sdikit garam
  4. Secukupnyakelapa parut (dikukus+kasi sdikit garam)
  5. 1 balok kecilgula merah (kira2 bo2t 40 gr) jka krg bsa ditmbh

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi hingga matang dan haluskan. Masukkan tepung tapioka dan garam. Uleni smp bnr2 tercampur. Krn lembek adonannya (shg sya masukkan kulkas kira2 30 menitan)

  2. 2

    Kukus kelapa parut+garam hingga matang. Sisihkan. Jka ingin berbau harum, di air rebusan masukin daun pandan.

  3. 3

    Ambil sdikit adonan, pipihkan di telapak tangan, kasi gula merah. Baru bulat2kan.

  4. 4

    Lakukan bulatan2 smp adonan habis.

  5. 5

    Rebus air smp mendidih dan masukkan adonan klepon. Jka sdh mengapung. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Nah spt ini

  7. 7

    Stlh agk dingin, gulingkan di parutan kelapa. Daaaaan ini dia klepon ubi oranye siap disantap 😋😋

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Ch...
Lia Ch... @cook_4896287
pada
Tanjung Tabalong - Kalsel
Ibu rumah tangga yang masih belajar cooking and baking. Suka mencoba berbagai resep..khususnya resep yg sederhana..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa