Kueku aka Angku Kue Lembut Kenyal 😍

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
Jawa Tengah

First trial bikin kueku..wah ketinggalan bangettt ya mommiesss hihihiii
Nyetaknya nda sinkron momss ternyata butuh jam terbang juga ya..ada yang endut banget ada yang kurus..saya memang ga bakat bikin jajanan2 gini..kedua,bikin gorengan2..sebenernya ga pede mau posting ini😂
Kayaknya dari anwal buletin isian uda gede banget..bikinnya mudahh..cuma perlu kesabaran waktu nyetaknya kan satu2..banyak accident juga pas nyetak..ohhh kuekuu.
Solusinya jgn bikin kebanyakan kayak saya waktu1st trial ndak kelar2 kemaren rasanya😭
Tapi ini enakkk koq momss empuk legit nanti saya share resepnya..ini mau beberes rumah dulu karena ibu Art lagi pulang desa🤗🤗 Kemaren jadi 42 bijiii

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. 500 grTepung Ketan
  3. 200 grKentang kukus haluskan
  4. 130 grGula Halus
  5. 400 grsantan hangat saya pakai kara mix air
  6. Sejumputgaram
  7. secukupnyaPasta/pewarna
  8. Bahan isian
  9. 400 grkacang hijau kupas rendam 2 jam lalu kukus selama 30 mnt
  10. 500 mlsantan - saya pakai Kara campur air
  11. 200 grGula Pasir
  12. 2 helaidaun pandan
  13. Sedikitvanilli bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : uleni semua bahan sampai kalis sambil dituangi santan sedikit2 supaya tidak kelembekan lalu baginadonan beri pewarna sesuai selera

  2. 2

    Filling
    Cara: blender kacang hijau kukus dan beri santan Gula dan garam vanili.
    Lalu masak sambil di aduk2 terus sampai kental dan mudah dipulung

  3. 3

    Lalu pipihkan bahan kulit beri.isian dan cetakkan menggunakan cetakan kayu atau silikon kueku yang sebelumnya sudah ditabur tepung

  4. 4

    Kukus selama 20 menit..buka tutup kukusan per 5 menit supaya hasil motif cakep

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

Ditulis oleh

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
pada
Jawa Tengah
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak

Resep Serupa