Rainbow Checkerboard   Cake

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Hallo sobat cookpad, sudah lama pengen bikin cake ini tapi . Dulu pernh bikin checkerboard cake juga tapi cuma 3 lapis. Akhirnya pas salah satu grup wa yang saya ikuti grup Emba ada tema posting barengan di ig, dengan tema steam rainbow cake saya mencoba juga bikin steam rainbow cake tapi saya kreasikan jadi checkerboard cake gini. Kalo dilihat nampak ribet ya tapi jika step by step diikuti mudah kok. Oh iya cakenya pake punya Ny Liem yang sy lihat di cookpad @kheyla’s kitchen .Saya pakai 2 resep karena tidak punya cetakan yg lebih kecil, lain kali mau bikin 1 resep saja n pakai cetakan lbh kecil. Saya tulis 1 resepnya ya . #resepfitsas #resepfitsas_cake

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur
  2. 150 grgula pasir
  3. 1 sdtemulsifier (SP / TBM) asli 1 sdm
  4. 150 grterigu kunci / segitiga
  5. 1 saccetdancow bubuk (saya 30 gram)
  6. 3 sdmsusu kental manis
  7. 65 mlsantan (1 bungkus kara kecil)
  8. 1/2 batangvanilla bean (boleh ganti vanilla yg lain
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 150 ccminyak goreng
  11. Secukupnyapewarna makanan (merah, orange, kuning,hijau, biru dan ungu)
  12. Butter cream:
  13. 500 grambutter
  14. 300 gramicing sugar
  15. 1 sdtvanilla extract
  16. 1 sdmsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang. Jika bikin 1 resep silakan pakai loyang kotak/bulat 18 cm. Jika bikin 2 resep pakai loyang bulat ukuran 20cm

  2. 2

    Campur jadi satu dan ayak, terigu, baking powder, vanilla bean dan susu bubuk

  3. 3

    Aduk jadi satu santan, susu kental manis, dan minyak

  4. 4

    Mixer gula telur dan emulsifier sampai kental mengembang (jika mixer d angkat akan meninggalkan jejak berpita)

  5. 5

    Masukkan campuran terigu, baking powder vanilla bean dan garam, aduk

  6. 6

    Masukkan campuran santan susu dan minyak sedikit demi sedikit, aduk balik.

  7. 7

    Ini hasilnya masih kental

  8. 8

    Siapkan 6 buah mangkok, bagi sama banyak nya. Beri pewarna (merah, orange, kuning, hijau, ungu)

  9. 9

    Masukkan ke dalam loyang. Kukus selama 15 menit api sedang (agar tidak bergelombang) jangan lupa tutup dandang selalu dialasai serbet bersih, tujuan agar air tidak menetes ke adonan. Jika menentes nanti hasil cake bisa bantat

  10. 10

    Angkat dan dinginkan d cooling rack. Lakukan hal yg sama untuk ke lima adonan cake.

  11. 11

    Ambil ring cutter, ukuran disesuaikan dengan besarnya cake, saya pakai loyang bongkar pasang🙊. Potong melingkar ya. Lakukan hal yang sama untuk ke 5 cake

  12. 12

    Ini hasilnya, ad 3 buah potongan cake untuk setiap warna. Jadi semua ada 18 buah potongan cake

  13. 13

    Buat butter cream: mixer butter sampai mengembang, masukkan gula susu cair dan vanilla extract. Mixer sampai putih mengembang dan ringan.

  14. 14

    Beri butter cream disetiap sela cake yang udh d potong tadi

  15. 15

    Buat gambarnya dlu ya (ini akan memudahkan untuk menata cake)

  16. 16

    1. Ambil potongan cake ungu paling besar, masukkan cake merah ukuran sedang lalu disusul potongan cake biru. 2. Lakukan hal yng sama dengan cake yg lain deng urutan Biru~hijau~kuning 3.hijau ~kuning~ungu 4. Kuning~orange~hijau 5. Orange~biru~merah 6. Merah~ungu~orange. (susunan mengacu di gambar ya)

  17. 17

    Lalu susun cake, paling bawah warna ungu, biru, hijau, kuning, orange dan merah. Untuk memudah kan gambar td diberi nomer

  18. 18

    Lalu susun cake dari warna ungu dulu, beri butter cream, tutup dengan lapisan cake warna biru beri butter cream lagi

  19. 19

    Lakukan hal yang sama untuk ke empat lapisan cake lainnya

  20. 20

    Lalu oles dengan butter cream

  21. 21

    Hias sesuai selera

  22. 22

    Masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam, tujuan agar cake benar2 menyatu

  23. 23

    Potong2 dan sajikan. Yummy

  24. 24

    Alhamdulillah, sudah tidak penasaran dengan checkerboard cake ini, walo sebenarnya belum puasm karena ukuran cake tidak sama, jadi kurang enak dilihat, tapi untuk rasa juara, sangat enak. lain kali pengen bikin yg ukuran kecil dan d panggang.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (19)

Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
Mba Fit mau tanya itu butter cream, butternya pakai Unsalted/salted? Lalu tiap layer perlu kasi symple syrup ga ya? Mau buat kue ultah anak tapi persiapan mau disimpan di kulkas H-2 (apakh kuenya tetap moist)

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya