Nugget ayam homemade versi kw ala mama berli

Windy Berliano
Windy Berliano @mama_berli

Hasil dari pelatihan memasak tapi aku modif agar bisa dijual kembali..satu plastik kemasan aku jual 7000..1 kemasan aku isi 10 potong dan hasil jadinya 12 kemasan masih sisa 4 buat senam mulut..dan hasilnya lumayanlah buat tambah uang jajan..heheee..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

12 kemasan
  1. Diblender halus :
  2. 500 grdada ayam
  3. 2 btrtelur ayam
  4. secukupnyaAir
  5. 4 siungbawang putih
  6. Untuk campuran:
  7. 350 grtepung terigu
  8. 1 bkskaldu bubuk
  9. 1/2 bksmerica bubuk
  10. secukupnyaGaram
  11. Untuk balutan :
  12. 10 sdmtepung terigu
  13. secukupnyaAir
  14. secukupnyaKaldu bubuk
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaTepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ayam yg telah diblender halus tadi ke dalam wadah..masukkan bahan campuran tepung terigu tadi lalu aduk merata..cicipi rasa..

  2. 2

    Siapkan wadah/loyang untuk mengukus adonan ayam..olesi wadah dengan mentega lalu masukkan adonan ayam tadi..

  3. 3

    Masukkan adonan ayam ke panci kukusan yg airnya telah mendidih dan kukus kurang lebih 30 menit..

  4. 4

    Angkat dan tunggu hingga dingin agar saat dipotong tidak hancur..tunggu agar set dulu..

  5. 5

    Setelah dingin baru potong-potong seperti korek api (seperti foto diatas)..kalo saya setiap irisnya bisa jadi 8 karena kl jadi 10 terlalu kecil..tapi ya kembali lagi sesuai selera..

  6. 6

    Lalu masukkan bahan balutan kecuali tepung panir..aduk rata lalu taruh tepung panir di wadah lain..masukkan tiap potongan nugget ke balutan tepung setelah itu gulirkan ke tepung panir..jangan lupa untuk menekan-nekan tepung panir agar menutupi rata potongan yg telah dicelupkan ke balutan tepung tadi agar tidak bnyak tepung panir yg terbuang percuma..lakukan hingga semua potongan habis

  7. 7

    Masukkan ke plastik kemasan 10 biji 10 biji atau sesuai selera atau sesuai kebutuhan...tutup rapat ujung kemasan dgn bantuan lilin atau sealer..

  8. 8

    Masukkan dalam freezer atau bisa di goreng langsung..

  9. 9

    Nugget ayam frozen kw ala mama berli siap dipasarkan..semoga membantu dan sukses selalu..

  10. 10

    Note : kalo aku jadi 124 potong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

@idah
@idah @cook_13474757
tidak pakai tepung tapioka kah bun?

Ditulis oleh

Windy Berliano
Windy Berliano @mama_berli
pada

Resep Serupa