Enak, seger, dan sehat. Terinspirasi dari Chocolate swissroll Nutrijell, saya coba buat dengan 4 telur dengan 1 sachet Nutrijell orange.. Yummy 😍😍😍Resep Cream cheese homemade bisa dilihat disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6383122-cream-cheese-homemade-simple-2-bahan?via=profile

Hari ini saya sharing kue andalan saya saat masih pemula. Yang pastinya mewah, enak, dan bahannya tidak sulit di dapat. Dahulu saya belum kenal sama yang namanya tepung almond, kelapa, kacang tanah, mede, dkk. Saya cuma kenal sama bahan-bahan kue dari resep DEBM yaitu nutrijell dan keju. Tentu saja apa yang dimakan di DEBM dibolehkan di keto karena low carbs jadi resep ini masih saya buat terus.Kue ini tidak memakai tepung keto jenis apapun, melainkan hanya nutrijell cokelat yang dikocok dengan telur dan emulsifier. Sebenarnya bahan filling nya bebas, tapi saya suka dengan selai-selai keto yang pre-made agar praktis. Lalu topping nya dengan whipped cream yang pastinya enak dan membuat kue menjadi mewah. Olesan kue dengan rum optional, kalau tidak bisa konsumsi alkohol dapat diganti essence rum saja.Sebenarnya resep bolu ini sangat serbaguna. Dapat digunakan juga untuk bolu gulung rasa lain, ataupun lapis surabaya seperti yang telah saya post sebelumnya. Karena pakai nutrijell, bolu nya elastis dan light seperti aslinya. Mari dicoba kawan-kawan.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar #IdeMasakku

Swiss roll keto kali ini menggunakan nutrijell rasa strawberry yogurt. Hasilnya rasanya enak banget dan bikin nagih. Aroma strawberry dari nutrijellnya sangat wangi. Bila dipadukan juga dengan selai strawberry semakin mantab rasanya deh.Namun untuk resep ini saya gunakan erythritol untuk pemanisnya. Di resep sebelumnya saya tidak bisa menggunakan erythritol karena membuat kue bantat. Ternyata kesalahan saya erythritol nya dimasukkan terlambat. Karena erythritol sifatnya padat dan bentuknya kristal, diperlukan waktu untuk larut ke dalam adonan kue.Oleh karena itu, di sini erythritol dimasukkan ketika adonan telur baru berbusa saja lalu dimixer bersama hingga mengembang. Prinsipnya sama seperti pembuatan meringue untuk chiffon. Dan alhasil, adonannya lebih mengembang dan kental daripada biasanya. Kuenyapun lebih tebal dan padat, menjadi sama persis rasanya dengan bolu gulung versi karbo.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#SiapMasukKalender#AnekaIdeCamilan

dessert buka puasa rendah karbo DEBM & ketofastosis (semua fase), tidak menaikkan gula darah krn dibuat tanpa tepung terigu & gula pasir.

Untuk memeriahkan Tahun Keberuntungan Naga, kali ini saya buat roll cake cokelat keto dengan isian selai kacang tanah seperti yang dulu pernah diposting. Namun kali ini adalah versi rendah kalori dan tinggi protein nya. Sehingga tetap cocok untuk diet keto ataupun diet non-keto.Base dari cake nya sama dengan resep yang pakai selai strawberry kemaren ya, saya pakai campuran putih telur dengan telur utuh dan tepungnya pakai nutrijell cokelat. Tapi yang sangat penting harus diingat, kalau membuat cake ini pakai putih telur, harus banget pakai yang fresh ya. Tidak boleh putih telur yang habis beku. Kalau pakai yang habis beku, kuenya akan ambles setelah dipanggang. Meskipun saat dimixer mengembang, akan tetap bantat.Saya juga sedikit bereksperimen kali ini, kuenya saya juga bikin yang versi pakai telur utuh semua. Menurut saya rasanya sih sama saja tetap moist dan fluffy. Hanya saja kalau pakai campuran putih telur, kalorinya akan lebih rendah. Jadi terserah masing-masing saja.Untuk isian selai kacangnya, saya pakai selai kacang bubuk rendah kalori dari Leanlab. Kalorinya jauh lebih kecil dibandingkan selai kacang biasa dan tentunya lebih praktis hanya tinggal diseduh air.1 potongnya mengandung 113 kalori (campur putih telur) atau 142 kalori (telur utuh), 8.3 gram protein, dan 3.2 gram karbohidrat.#Healthyfood#Dietsehat#Ketopad#KetopadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga

Resep bolu gulung ini tidak menggunakan tepung keto sama sekali. Hanya menggunakan nutrijell plain sebagai pengganti tepungnya. Teksturnya moist dan fluffy sudah sangat mirip dengan bolu gulung versi karbo. Untuk kue ini, saya tidak menggunakan baking powder. Melainkan menggunakan sp atau ovalett dan mengocok telur sampai mengembang sempurna. Sehingga tekstur bolunya bisa tebal dan lembut. Pembuatannya simpel dan bahan-bahan juga mudah didapat. Loyang yang saya gunakan ukuran 24x24 ya dalam resep ini.Untuk gula nya, jangan pakai erythritol atau pemanis keto yang berat lainnya ya. Harus menggunakan diabetasol atau tropicana sweetener. Karena kalau adonan terlalu berat bolu bisa bantat di bagian bawahnya.Buat resep selai strawberry nya sudah terlampir ya. Saya di resep ini pakai selai yang menggunakan chia seed. Boleh juga menggunakan yang versi xanthan gum, tetapi menurut saya yang chia seed lebih enak. Selamat mencoba para pejuang keto...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BukanTelurBiasa

Anak saya hampir setiap hari minta bikin KUE PINK 😂 ini bikin versi mini .. jadi ½ resep ... saya pakai loyang 18 x 18

Weekend challange minggu ini bebikinan pake tepung ketobetic cake flour nya mba Rina Ninoy, makasiy kirimannya ya Mba❤️Daripada nyoba2 resep karbo di ketoin, mendingan lgs re-bake resep mba Rina Ninoy, yakin deh enak nya hehehe👍🏼Hasilnya ga setebal punya mba Rina Ninoy, ternyata gegara kurang lama mixer nya, perlu +/- 20menit utk jenis mixer rumahan macam pny saya.Tapi rasa hmmm ... tetep enyaaak laaah 😅NOTE: Ketobetic Cake Flour GLUTEN FREE dan Nett Carbs 4,9%

Masih dalam rangka mendukung Bulan Kesadaran Kanker Payudara untuk #PesonaPinkDalamSajian, kali ini saya buat bolu gulung rendah kalori versi original vanillanya ya. Selain rendah karbo,kue ini juga juga rendah kalori, tinggi protein dan rasanya enak banget. Cocok untuk diet keto ataupun diet non-keto. Teksturnya sangat moist dan fluffy seperti bolu gulung karbo, pas banget dijadikan dessert yang bebas rasa bersalah. Tentu saja bahan-bahan yang digunakan juga aman konsumsi dan sehat.Sama seperti resep kemaren, saya menggunakan campuran telur utuh dan putih telur. Butter yang digunakan juga dikurangi menjadi 50 gram saja. Namun yang berbeda di sini adalah tepung yang digunakan untuk bolu nya. Kalau kemaren pakai 2 sachet Nutrijell cokelat, kali ini pakai 3 sachet Nutrijell plain. Karena nutrijell plain jumlah massa gram nya lebih sedikit dibanding yang cokelat, sehingga membutuhkan lebih banyak agar bolu nya kokoh dan tebal.Buat fillingnya saya pakai selai chia strawberry homemade dari buah strawberry asli seperti biasa yang resepnya tertera.Untuk kali ini, saya ingin potongannya lebih tebal. Jadi saya bagi jadi 10 potong. Setiap potongnya mengandung 86 kalori, 4.8 gram protein, dan 3 gram karbohidrat. Mari disimak ya para pejuang diet..@Lea_cake @phennytan @ametajulia mari yuk kakak-kakak baker ikutan posbar...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian

Selamat ulang tahun ke-12 Cookpad 🥳. Tidak terasa sudah 2 tahun saya menggunakan aplikasi Cookpad. Sejak ada Cookpad, saya jadi hobi baking kue-kue diet dan masak berbagai macam resep masakan sehat. Juga karena dulu sejak sekolah saya memang gemar fotografi, Cookpad dapat menjadi teman saya dalam menyalurkan hobi masak dan fotografi saya.Dahulu saya suka banget yang namanya ngemil kue manis-manis. Tetutama kue bolu dan pie. Akibatnya saya dulu sempat obesitas dan sangat mudah lelah. Sejak saya mulai diet, saya tertarik untuk belajar baking kue sehat yang bikinnya tanpa gula. Melalui Cookpad, saya dapat mengabadikan momen dari setiap resep kue yang berhasil untuk dibagikan ke pejuang diet lainnya 😉.Hari ini saya ikut merayakan ulang tahun Cookpad dengan menulis variasi resep diet lagi. Resep ini adalah modifikasi dari bolu gulung keto rendah kalori sebelumnya. Kali ini bolunya saya buat rasa jeruk dengan isian selai rendah kalori dari Protein Labs. Saya pakai yang rasa hazelnut chocolate. Tapi kalau mau pakai rasa lain boleh ya. Selai ini praktis, dan volume nya bisa banyak. Cocok untuk isian kue-kue diet.Bolu gulungnya sendiri memiliki tekstur yang fluffy dan moist. Ditambah aroma jeruk menjadi lebih meriah 🤤. 1 loyang ini saya potong menjadi 10 bagian ya. 1 slice mengandung 101 kalori, 5.7 gram protein, dan 4.8 gram karbohidrat.#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BALONChallenge#KreasiOranye#ketofriendly

Resep bolu gulung cokelat ini sangat lembut dan mirip aslinya. Teksturnya berpori dan moist. Cara membuatnya sama dengan bolu gulung strawberry sebelumnya namun bahan-bahan nya sedikit berbeda. Karena nutrijell cokelat lebih berat, sehingga cukup menggunakan 2 bungkus saja. Kalau terlalu banyak dapat membuat bolunya bantat. Selain itu untuk mixer telurnya saya juga hitung waktunya kali ini agar kue benar-benar mengembang. Karena ketika tepung nutrijell dimasukkan, volume adonan akan berkurang karena berat. Untuk itu harus antisipasi dengan mixer mencapai stiff peak sebelum dimasukkan nutrijellnya. Mari disimak ya cara pembuatannya. Resep ini dijamin anti gagal....#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#ApaIsiKulkasmu

Recook dr mamak yuni Hartini.. ad beberapa bahan yang takarannya di tambahkan dan di kurangi.. maafkan ya mak yuni🙏🙏.. jd lah red velvet swiss roll😁😁#ketopad