Yak mari gulung menggulung mak, supaya lebih tertantang yaa mak, karena bikin bolu macam begini gampang gampang susah, kalo sudah sering bikin pasti tau suka dukanya, yukkkk nyobain juga, resep aslinya dari @cooking_tree , tapi kali ini di modif jadi rasa coklat 😁

Hari ini saya sharing kue andalan saya saat masih pemula. Yang pastinya mewah, enak, dan bahannya tidak sulit di dapat. Dahulu saya belum kenal sama yang namanya tepung almond, kelapa, kacang tanah, mede, dkk. Saya cuma kenal sama bahan-bahan kue dari resep DEBM yaitu nutrijell dan keju. Tentu saja apa yang dimakan di DEBM dibolehkan di keto karena low carbs jadi resep ini masih saya buat terus.Kue ini tidak memakai tepung keto jenis apapun, melainkan hanya nutrijell cokelat yang dikocok dengan telur dan emulsifier. Sebenarnya bahan filling nya bebas, tapi saya suka dengan selai-selai keto yang pre-made agar praktis. Lalu topping nya dengan whipped cream yang pastinya enak dan membuat kue menjadi mewah. Olesan kue dengan rum optional, kalau tidak bisa konsumsi alkohol dapat diganti essence rum saja.Sebenarnya resep bolu ini sangat serbaguna. Dapat digunakan juga untuk bolu gulung rasa lain, ataupun lapis surabaya seperti yang telah saya post sebelumnya. Karena pakai nutrijell, bolu nya elastis dan light seperti aslinya. Mari dicoba kawan-kawan.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar #IdeMasakku

Akhirnya minggu lalu buat roll cake bolu nya malah Sobek pas di gulungDan akhirnya .. Berkat buku yg kemarin malam di kasi dari sang kakanda makasi pah 🥰😍 berbunga2 deh hati ku 😘, yang suka bolu gulung nyoklat bgt ini recomended 💓.#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity#pejuanggoldenapron#baking#bagikaninspirasimu#saturesepsatupohon#

Cakenya lembut, paduan isiannya pas 😊 ga seret makan ini.Source: Home Cooking Adventure

Source:Dapur_BiaIni percobaan pertama saya Alhamdulillah berhasil😍😊.Untuk isiannya sesuai selera saja ya bisa buttercream,berhubung kami sekeluarga tidak suka buttercream maka saya isi dengan selai coklat.Selai coklatnya juga bikin sendiri. Minggu ke-45(030820)#PejuangGoldenApron2

Re-bake resep dari Youtube channel HidaMari Cooking dengan beberapa modifikasi. Cake ini sangat lembut, rasa coklatnya kuat, dan mudah dibuat. Telur yang dipakai juga sedikit serta tidak menggunakan bahan tambahan pengemulsi (seperti TBM/SP/Ovalet). Highly recommended ✨🍫

Resep bolu gulung ini tidak menggunakan tepung keto sama sekali. Hanya menggunakan nutrijell plain sebagai pengganti tepungnya. Teksturnya moist dan fluffy sudah sangat mirip dengan bolu gulung versi karbo. Untuk kue ini, saya tidak menggunakan baking powder. Melainkan menggunakan sp atau ovalett dan mengocok telur sampai mengembang sempurna. Sehingga tekstur bolunya bisa tebal dan lembut. Pembuatannya simpel dan bahan-bahan juga mudah didapat. Loyang yang saya gunakan ukuran 24x24 ya dalam resep ini.Untuk gula nya, jangan pakai erythritol atau pemanis keto yang berat lainnya ya. Harus menggunakan diabetasol atau tropicana sweetener. Karena kalau adonan terlalu berat bolu bisa bantat di bagian bawahnya.Buat resep selai strawberry nya sudah terlampir ya. Saya di resep ini pakai selai yang menggunakan chia seed. Boleh juga menggunakan yang versi xanthan gum, tetapi menurut saya yang chia seed lebih enak. Selamat mencoba para pejuang keto...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BukanTelurBiasa

Sesuai judul nya flourless (no flour) artinya ga pake tepung... Tepung almond/terigu/keto sekalipun☺Cuma mengandalkan coklat bubuk aja... Tipis dan agak sulit melepas kertas alas nya.. butuh kesabaran sih...Untuk itu saya buat 2 resep biar besar jadi nya.. 😍Maaf ini kue pesanan sahabat yang sensi sama segala jenis tepung, jadi saya gak ada dokumentasi potongan kue nya dan juga step nya karena tangan blepotan coklat 😂

saya mengikuti pelatihan pastry cook , ini resep dari chef dari pelatihan saya , cream saya mengunakan whipcream dengan toping keju , saya mix karena supaya tidak dominan manis ada rasa gurih dari kejunya juga

Lagi pengen bikinin bekal anak2 n suami, katanya pengen bekel roll cake yang nyoklat... cobain bikin dengan bahan yg ada... Alhamdulillaah bisa dimakan juga ...😄

Masih setia dengan resep bolu gulung mbak Rieke - Ordinary kitchen karena bahan dan pembuatan Roll Cake nya simple. Kali ini coba yang full coklat. Untuk ganache saya gunakan dark cooking chocolate jadi paduan rasa cake ini tidak terlalu manis.#PejuangGoldenApron2