Masak daging sapi mmg gampang2 susah ya bu,, kadang g sesuai harapan,,, tapi smw itu tergantung bagaimana kita mengiris daging dan masaknya,,klo kita mengiris daging dg arah yg benar,maka daging akn lbh mudah dikunyah ya bu, trs klo masak daging sapi jgn overcooked ya, nnti dagingnya lbh keras/alot gt susah di kunyah,,klo saya masak daging sapi lbh suka di bumbui dlu ( marinade ) untuk membuat daging empuk,tapi klo ingin daging lbh tender bisa juga direndam terlebih dahulu dlam air soda kue ± 15 menit.smw kembali ke selera masing2 ya bu.silahkan di coba resepnya.mudah kok bu.