Japanese cotton bananacake with sesame seeds
Lihat banyak postingan cotton cake a.k.a ogura yang berseliweran di mana2, jadi ngences, tp mama lg pengen cake rasa pisang, akhirnya ya udah deh, q coba utak atik sedikit, q masukin pisang sebagai pengganti cream cheese di tambah taburan wijen... Nyummm.. Hasilnya sesuai yg aku harapkan.. Hati2 aja waktu cake ini dalam oven, harumnya itu lho... Wuah,.. Bikin ngencess (lebay..), apalagi cake ini aman bgt buat yg lagi diet kalori,,..pas ovennya bunyi 'ting', semua pada nunggu. . g sabar pengen icip2.. Duh.. Senengnya kalo hasil masakan disukai semua kaluarga.. Cuma bisa bilang Alhamdulillah... O iya, kalo untuk sumber, ini saya ambil dari berbagai sumber ya.. Enak bgt, pa lagi ditemenin secangkir teh tawar, makin enak deh dietnya..
Japanese cotton bananacake with sesame seeds
Lihat banyak postingan cotton cake a.k.a ogura yang berseliweran di mana2, jadi ngences, tp mama lg pengen cake rasa pisang, akhirnya ya udah deh, q coba utak atik sedikit, q masukin pisang sebagai pengganti cream cheese di tambah taburan wijen... Nyummm.. Hasilnya sesuai yg aku harapkan.. Hati2 aja waktu cake ini dalam oven, harumnya itu lho... Wuah,.. Bikin ngencess (lebay..), apalagi cake ini aman bgt buat yg lagi diet kalori,,..pas ovennya bunyi 'ting', semua pada nunggu. . g sabar pengen icip2.. Duh.. Senengnya kalo hasil masakan disukai semua kaluarga.. Cuma bisa bilang Alhamdulillah... O iya, kalo untuk sumber, ini saya ambil dari berbagai sumber ya.. Enak bgt, pa lagi ditemenin secangkir teh tawar, makin enak deh dietnya..
Cara Membuat
- 1
Lumatkan pisang dg garpu, lalu campur semua bahan kuning telur, mixer selama 1-2 menit(sampai pisangnya halus),sisihkan
- 2
Dalam wadah terpisah, mixer putih telur dg speed tertinggi sampai berbusa, lalu masukan cuka masak dan gula pasir, mixer sampai soft peak (kaku, kalo di balik gak tumpah)
- 3
Panaskan oven pada suhu 180 dc selama 10 menit.
- 4
Masukan adonan putih telur ke adonan kuning telur dalam 3-4 tahap, aduk lipat dengan spatula besar, agar cepat tercampur rata.
- 5
Alasi semua permukaan loyang dengan kertas baking (loyang bulat 20 cm/persegi 22 cm). Tuang adonan ke loyang, hentakan beberapa kali, agar udara keluar, dan pori cake jadi lebih halus.
- 6
Siapkan 1 loyang dg ukuran yg lebih besar, isi dg air hangat setinggi 1 cm(kira2 aja), tempatkan loyang yg berisi adonan di atasnya(teknik au bain marie)
- 7
Oven cake selama 60-90 menit pada suhu 180 dc (sesuaikan oven masing2)
- 8
Tes tusuk, pastikan kematangannya sempurna (tdk ada adonan yg menempel), jika sdh matang, biarkan ttp di dalam oven dg pintu oven terbuka selama 10 menit(agar cake mendingin perlahan, jadi cake tdk mengkerut)
- 9
Balik ke cooling rak (q gak sempet, karna udah pada ribet mau nyobain, jd yo wes, langsung potong2 ajah..)
- 10
Potong2, sajikan
- 11
Hmmm... Wanginya... Bikin pengen nambah lagi dan lagi...
- 12
Sepotong mah gak akan cukup kalo makan cake selembut ini...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese cotton cake Japanese cotton cake
Cake yang lembut, selalu membuat pengin nambah lagi ... nambah lagi. Source Tintin Reyner
-
Japanese Cotton Cake Japanese Cotton Cake
Source Recipe : ApronRebake : VitaHalo semua :) ,Dikesempatan kali ini aku mau share resep kue Japanese Cotton Cake atau bisa juga dibilang Ogura Cake. Dibilang Cotton karena tekstur kuenya yang empuk dan lembut seperti kapas :D. Proses pembuatan Cotton cake hampir mirip dengan proses pembuatan Chiffon cake yang dimana kuning dan putih telur diproses terpisah. Namun bedanya adalah di proses pemanggangannya. Cotton cake biasanya dipanggang dengan menggunakan teknik waterbath atau au bain marie.Waterbath adalah teknik memasak yang memakai wadah berisi air panas. Jadi Loyang yang berisi adonan cake akan diletakkan di dalam loyang yang lebih besar yang berisi air panas. Setelah itu, adonan cake dipanggang dalam oven hingga matang.#5reseppertamaku
-
Japanese cotton cake Japanese cotton cake
Diundang tante mkn" drmhnya lg ultah, bingung mau bawain apa trs lgsg kepikiran bkn kue ini soalnya dia sukaa bgt.. Lgsg cuss bkn pas bahan drmh smua lg ada,rasanya yg pst kempus manis soft dg aroma cheese😱😍😍😘😘syuukaaa bgt pokoknya sm kue ini.
-
Japanese cotton cake Japanese cotton cake
Karena si Anak doyan bnget sama cake. Cobalah iseng2 bikin..
-
-
Japanese cotton cake Japanese cotton cake
Percobaan pertama nih pakai metode au bain marieLumayan teksturnya jadi lembut banget
-
Japanese Cotton Cake Pandan Japanese Cotton Cake Pandan
Lembut banget...#instagram#aicen_lie#japanesecottoncake
-
Japanese cotton cake Japanese cotton cake
Ini super lembut bangettt...menul menul juga kalo digoyangkan. Ihhh gemas sama cake yang ini. Rasanya soft banget dan kempus kempus kalo digigit.. emmmmm nyummy....Resep by YouTube @dashilfa Raditya channel#japanesecottoncake#bolujepang#PejuangGoldenApron3
-
-
Japanese Cotton Cake Japanese Cotton Cake
Dulu pernah makan japanese cotton cake oleh2 dr org jepang kliennya suami,enak,empuk bgt bener2 kyk kapas. Jadi penasaran resepnya Dan pengen bgt bisa bikin sendiri. Searching2 di Cookpad dan youtube gimana caranya ternyata hrs menggunakan oven,Sy paling nggak berani Make oven,karna dulu seringnya gagal kue bantet Lah ato nggak mateng. Sy kira ada yg salah sm ovennya makanya oven nganggur lama bgt bertahun2 karna nggak berani pake lg. Setelah banyak baca2 resep dan nonton channel Ttg cooking,baking baru sadar kenapa dulu2 gagal terus,ternyata dr bahan2 kue,teknik mencampur adonannya jg bakingnya selama ini SalaH..Wkwkwk🤭Dan kali ini ada challenge dr si mamah cookpad #daripengenjadibisa,jd tertantang bikin yg slama ini aq nggak berani bikin(Baking) karna takut gagal. Alhamdulillah dengan tehnik yg benar Akhirnya Berhasiiilll💃💃Saya dr nggak bisa sm sekali jd bisa,dan sy yakin temen2 jg pasti bisa...🤗Source : dapur nana#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#daripengenjadibisa#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
Japanese Cotton Cake Japanese Cotton Cake
Cake nya lembut, Cream Cheese bisa di ganti keju parut ya 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar