المكونات

اللحمة

تخلط جميع المكونات

مع الجزر والبندورة

نضيف البهارات والملح والزيت وتخلط جيدا

ثم نضعها بطبق فخار او صحن بايركس دائري الشكل

:)

نضع طبقتين قصدير ونغلفه جيدا

توضع بالفرن لمدة ساعة ونصف

نجهز العجينة كوب ونصف حليب

نضيف له ملعقه ص خميرة وملعقه ص ملح

وثلث كوب زيت ونخلطهم جيدا

ثم نضيف مايعادل كوبين ونصف طحين ونعجنهم جيدا

بعد العجن نرشها زيت قليل ونقلبها ونتركها ترتاح لحين الاستخدام

هذا طبقنا بعد مرور ساعة ونصف

ناخذ العجينه

ونفردها

ثم نغطي الفخارة جيدا بالعجينة وتدهن بالبيض

نرش عالوجه سمسم وحبة البركة

نعيدها للفرن حتى نضوج العجين

وبعدها نخرجها وتفتح باستخدام سكين حاده

وبالهنا يارب تعجبكم