داخل الفخارة او الطاجين نضع قطع اللحم والزيت ونقلي قليلا ثم نضيف البصل والطماطم والتوابل ثم نضيف الحمص ونقلي جيداً نضع فوقها ورق اليمينيوم وندخلها لفرن مسخن من قبل على درجة ٢٠٠د ونتركها لاربعين دقيقة

نضع الطحين في إناء ونضيف له الزيت والسكر والخميرة ثم الملح نخلط جيداً ثم نضيف الماء الدافئ ونتركها تتخمر

نخرج الطاجين من الفرن ثم نضيف له البطاطا ونبسط العجين ونضعها فوقه ونغلق على اطراف الفخارة او الطاجين وندهنها بالبيضة ونزيينها بالسنوج والسمسم

نعيدها للفرن ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي وان استلزم الامر نشعل عليه الشواية حتى يتحمر

ونخرجها ونأكل بالخبزة التي نضجت عليها صدقوني بنّة كبيرة اتمنى تجربوها

وصفة عاصمية اضفت لها البطاطا المقلية وعملتها بالطريقة التركية ان شاء الله نالت اعجابكم👍 وبالصحة والهنا عليكم🌷