من چند مدل شیرینی نخودچی پختم از لحاظ طعم و مزه و بافت همگی یکی بودند ولی این مدل نیاز به استراحت نداره و خیلی خوب قالب میخوره فقط ممکنه نیاز باشه از چرخ گوشت رد کنید@ashpazye_parchin#عید_قربان

مخصوص پذیرایی نوروز 😊با توجه به اندازه و طعم و ماندگاری این شیرینی، گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان هست. نکته مهم اینه که با توجه به شرایط اقتصادی فعلی و پایین اومدن کیفیت محصولات بازاری به خاطر کنترل قیمت تهیه این نوع شیرینی ها در منزل علاوه بر جنبه تفریحی و سرگرمی، هم به اقتصاد و هم به سلامت خانواده کمک میکنه.

داشتم گالریمو زیرو رو میکردم یهو این شیرینی نخودیا رو دیدم حقیقتا خودم که دلم خواست

با تشکر از @yasin_cook#شیرینی#نخودچی#عید

#نوروز_با_نیلیخب من اومدم با شیرینی نخودچی خودشم با یک هفته تاخیر، البته اینو بگم که واقعا فرصت نکردم بموقع درستش کنم ولی بخاطردل خودم دیگه درستش کردم و گفتم اینجاهم با شما به اشتراک بزارم، هم اینکه امسال دیگه اقتصادمقاومتی رو تو عید میخوام رو‌ خودم اعمال کنم و حتما حتما از شیرینی های خودم سر میز پذیرایی عید بزارم، بخاطر همین خیلی دوست داشتم حتی اگه نتونستم با چالش هماهنگ باشم حتما برای خودم تجربه ی خوبی رقم بزنم.

#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس مناسب برای پذیرایی عید. کاملا بازاری.اگر تمام نکته ها رو رعایت کنید و از مواد درجه یک استفاده کنید.

*آرد نخودچی رااز لوازم قنادی تهیه کنید . سه نوع آرد هست بفرمایید مرغوب ترینش و بهتون بدن.*از زرده تخم مرغ جهت انسجام بیشتر استفاده میشه.*بهتر هل رو خودتون آسیاب کنید تا عطذ بیشتری داشته باشه.#zahra_paz

#شیرینی_نخودچی #نوروزی #نخودچی_دوآتیشه #شیرینی_عید #شیرینی_نوروزی #شیرینی #کوکی #نخودچی_نورزی_مهناز_بانو65نخودچی جز یکی از شیرینی های پر طرفدار ایرانی است. و زینت بخش سفرهای نوروزی ایرانی های عزیزمن قبلا دستورش با توضیح کامل براتون در پست های پایین تر گذاشتم ...در این پست میخوام توضیح کاملی برای دوستان نازنینی بدم که دوست دارن نخودچی هاشون مثل نخودچی های بازاری بشه و حتی عالی تر بدم ... نخودچی رو من به دو روش پخت میکنم روش اولم حدود برای 25 سال پیش هست که خیلی آسون و راحت خمیرش آماده می شود ...اما دو نکته مهم یا همون فوت هست که خیلی نمیدونن البته من در بعضی از رسپی هام ذکر کردم ...در پخت شیرینی یکی از مهم ترین نکته که باید بکار ببرید ، خوندن با دقت زیاد رسپی هست.خوب بریم سراغ مواد اولیه بعد نکات یا فوت پخت این شیرینی خوش عطر و طعم نوروزی ...منبع:مهنازبانو تاریخ نشر رسپی در کوکپد ۵/۱۲/۱۳۹۷

#سرآشپز_طلایی #نوروز #نوروز۱۴۰۰ #عیدانه #عید #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_ایرانی #شیرینی_نخودچیشیرینی معروف عید که از بزرگ تا کوچیک دوسش دارن 🥰 از عطر و بوش نگم براتون که کل فضای خونه رو پر میکنه ❤️اگه این شیرینی رو برای تعداد زیاد درست میکنید بهتره با کمک کسی درست کنید. من با کمک مامانم درست کردم🌹

شیرینی عسلی بدون پخت با آرد نخودچی

#نوروز_با_نیلیتو دستور اصلی روغن صاف استفاده شده بود ولی مزه اش رو با روغن جامد رو بیشتر دوست داشتیم. هل رو هم خودم اضافه کردم . و اینکه رنگ زرد خوراکی بود که من هیچی نزدم شما میتونید زعفرون دم کرده غلیظ بزنید!

#شیرینی نخودچی

#نوروز_با_نیلی

شیرینی نخودی یا نخودچی یا نان نخودی یکی از شیرینیهای سنتی قزوین هست ( ویکی پدیا)، و مخصوصا میشه گفت یکی از پایه ثابت های پذیرایی نوروز هست. یه ذره ناز داره اما موندگاری بالایی داره و اگه مواد اولیه آش مرغوب باشه تا یکسال قابل نگهداری هست.نکته هاش رو‌در پایان دستور میگم .

دستور هنرمند بزرگ خانم «رزا منتظمی» روحشون شاد 🌸💖سالها با دستور ایشون درست میکنیم چون همه مزه و بافتش رو تایید کردن و طرفدار زیاد داره💕 امیدوارم شما هم درست کنید و خوشتون بیاد و لذت ببرید❤️

این شیرینی خوشمزه که در همه جای ایران درست میشه، اصالتش مال استان قزوین هست ،من چه عید باشه ،چه نباشه هر وقت هوس کنم درست میکنم 😊حالا دیگه چالش هم داریم که دیگه چه بهتر😉#ایرانگردی#سفر_چهارم#شیرینی_نخودچی#سرآشپز_طلایی

شیرینی نخودچی برای من پای ثابت شیرینی های عیده‌.مگه میشه عید یاشه و شیرینی نخودچی نباشه؟من هر سال این شیرینی رو درست میکنم و فکر کنم کسی تو فامیل نمونده باشه که از نخودچی من نخورده😁طعم این شیرینی از بیرونیها هم خوشمزه تره پس حتما درستش کنید😋 شیرینی نخودچی کاملا ایرانی و اصالتا متعلق به شهر قزوین و نام اصلیش "نان نخودچیه"، بسیاری از شیرینی های اصیل ایرانی مثل "نان چای قزوین" به نام "نان" به جای "شیرینی" ثبت شدن که علت این نامگذاری، نسبت بالای آرد در مقابل باقی مواد و کم شیرین بودن اونهاست. نخودچی به صورت سنتی و کلاسیک از مواد اولیه محدودی تشکیل شده که استفاده از مواد با کیفیت، نوع خونگیش رو از قنادی متمایز و بسیار خوشمزه تر می کنه. برای این شیرینی دستورهای متنوعی موجوده، ولی دستور اصیل و سنتی نخودچی از ترکیب آرد نخودچی ، روغن جامد و پودر قند تهیه می شه که نبود لبنیات عمر این شیرینی رو زیاد کرده و باعث شده در لیست شیرینی های نوروزی قرار بگیره. علاوه بر این نخودچی به دلیل نداشتن لبنیات و آرد گندم برای کسانی که منع مصرف گلوتن و لاکتوز دارند و رژیم بدون محصولات حیوانی (وگان) رو دنبال می کنند، هم قابل استفادست. پخت شیرینی های سنتی ایرانی، نیاز به تمرین و رعایت نکات زیادی داره، پس اگر بار اول به نتیجه مطلوب نرسیدید ناامید نشید. دستور از سایت:(https://spbaking.com/)من موادو دو برابر کردم❤#شیرینی_نخودچی#شیرینی _عید#شیرینی _نوروز#شیرینی

این نخودچی های خوشمزه رو برای نوروز حتما امتحان کنید!🌿

#شیرینی_نخودچی#شیرینی#نوروزبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@fahime71

با عکس از مراحل کار و نکات#سرآشپز_طلایی#نوروز#عیدیسلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 عیدتون مبارک مهربونا 🌷✨✨ اولین روز هفته دوم سال جدیدتون بخیر و شادی آن شاالله که تا امروز تعطیلات نوروزی بهتون خوش گذشته باشه 🌟🌟🌟من قبلاً دستور شیرینی نخودچی را گذاشتم اما الان با عکس از مراحل کار در خدمتتون هستم 😊 این روش خیلی راحت و به صرفه است و واقعا شیرینی نخودچی عالی در میاد یعنی بذارید توی دهن خودش آب میشه 👌👌👌 تا امتحان نکنید خودتون متوجه نمی‌شوید😋😊😉بفرمایید👇نکته این شیرینی اینه که با ترازو اندازه ها زده بشه تا خوب از آب در بیاد🌼🌼🌼

#سرآشپز_طلایی#عیدی#برای_خودم#چهارشنبه_سوری#شیرینی_عید#سال_۱۴۰۰#اعیاد_شعبانیهبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 دیگه آخرای سال و حال و هوای عید همه جا پیچیده پیشاپیش عیدتون مبارک آن شاالله سال جدید سال پر خیر و برکت برای همه باشه الهی آمین 🙏🙏🙏و همچنین حلول ماه شعبان را هم به همگی شما دوستان عزیز تبریک میگم ✨✨✨شیرینی نخودچی یه شیرینی همه پسنده و فکر نکنم کسی اونو دوست نداشته باشه 😏😉😊من این شیرینی را با چند تا دستور درست کردم تا به یه دستور عالی رسیدم که در پایین با شما به اشتراک میذارم امیدوارم که بپسندید و درست کنید و لذت ببرید 💗💗💗این مقدار مواد لازم تقریبا یک کیلو شیرینی بهمون میده👌👌👌 عکس از مراحل کار ندارم آن شاالله دوباره درست کردم حتما از مراحل عکس میگیرم و اینجا اضافه میکنم😊😊😊

#شیرینی_عیدیه کم دیر شد اما من خودم تازه امتحان کردم . چون دو سری شیرینی برای عید پختم . اما ماهی رو هروقت از آب بگیری تازه ست .برای عید نشد ، برای خودتون حتما یکبار درست کنید و هنر خودتون رو به نمایش بگذارید

تو پیجم دوتا دستور دیگه برای این شیرینی دارم از لحاظ بافت و مزه مشابه هم هستند ولی از نظر مواد اولیه و روش تهیه خمیر ،تفاوت زیادی دارند ،این دستور همونطور که از اسمش معلومه از نظر اقتصادی به صرفه تره و بافت منسجم تری داره و راحت تر قالب میخوره نیاز به استراحت هم نداره

هم با فر هم بدون فر... سلام دوستان عزیزم شیرینی نخودچی های خوشمزه با دستور کامل برای شما عزیزان #شیرینی_نخودچی #نوروز_با_نیلی

ممنون از محدثه جان عزیزم ❤🙏که اینقد خوووب و کامل توضیح دادن. من توضیحات مفید ایشون رو کپی کردم امیدوارم که براتون مفید باشه🙏 @miss_mohaddd #جشنواره_نوروزی

نوروز برای ما با نخودچی پیوند خورده😄دانش آموز که بودیم، همیشه دم نوروز با داداشم ، نخودچی و شیرینی پفکی گردویی می‌پختیم.همیشه مسؤولیت ورز دادن خمیر، با داداشم بود 😁ما از روی کتاب خدا‌بیامرز رزا منتظمی نخودچی می‌پختیم.بازم به همون روش پختم. 🪽روحش شاد که هنوزم مفیده.دوست خوبم محدثه@miss_mohaddd در زمینه پخت نخودچی در حجم زیاد و به سبک شیرینی‌پزها تخصص داره☺️. نکات خیلی خوبی توی دستورش هست.و اینم ۵۰۰‌مین دستورم☺️😇به این مدل نخودچی شیرازی هم می‌گن.#نوروز

این شیرینی رو می‌تونید در قابلمه نچسب با شعله پخش کن، با شعله کم و با دم کنی روی اجاق گاز هم درست کنید 🏵#شیرینی#شیرینی_نخودچی#شیرینی_نخودی#شیرینی_عید#سرآشپز_طلایی#بدون_فر

من این شیرینی رو با ماکروفر سولاردام درست کردم

#شیرینی #نخودچی #نخودی #شیرینی #عید#چالش_در_استقبال_بهاررسپی از استاد مصطفی جودی