Soes Vla Durian / Durian Choux yummy 👍👍
-
Ummy ulfa“Alhamdulillah ..mantap Terimakasih resepnya” -
SaBa's Kitchen“Setor CS ci' Tintin @cook_2668114 ...vla duriannya mantap bgt wlpn cuma pake 150 gr (tp pakai duren yg harum & manis bgt)..🤤👍 Makasih ya ci' resepnya..🙏🥰 sukses sll..” -
Tituk SK“Recook lagi... waktu itu tanpa vla durian, kali ini dengan vla durian. Mantap!” -
ℝ_𝕪𝕒𝕟𝕥𝕪𝕪“Setor Cooksnap Mba @cook_2668114Saya Buat Kulit Soes nya FrozenTerima kasih Resep Nya 👍” -
Izzatul Muniroh“Ma sya Allah cantik, kokoh dan anti kempes peyot 😍 terima kasih resepnya Bunda 🙏” -
Catherine Ling“Cantik dan kokoh @thankyou resepnya ci Tintin❤️”
Malam mommiess
Dikasi mama durian lokal sini langsung olah jadi sus duren enak pol mommiesss
Daging duriannya berasa banget masi bertekstur kenyil2 😙 hihi aselinya saya bukan penggemar berat durian tapii kalau jadi vla gini suka bangett kemaren berhubung mini saya maem 5 sekaligus..hmm gurihh bangetttt soesnyaa buttery berpadu dengan harumnya vla durian asli tanpa essens..hihihi..
Saya nyuwirnya durian kurang tipis kayaknya.. takut kelamaan di dapur soalnya uda deket jam bangun tidur krucils pengen buru2 mainan sama krucils mom 😍😍
Bikin Soes ini selain bahan mudah..bikinnya simple dan ngirit bangettt yaaa mommm hihi kali ini yang mahal cuma di daging duriannya aja..aslinya kalau kulit dan vla polos murce sekali karena itu kenapa banyak kita temui sus vla di jajan2 pasar
Cusss resepnya mom untuk daging durian bebas kalau mau ditambahin atau dikurangin yah sesuai selera
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Langkah kulit :
Panaskan oven 200derajat
2.Panaskan Air,susu,butter,garam+gula sampai mulai berbuih,angkat
3,Masukkan tepung dan aduk cepat dengan spatula kayu sampai kalis lalu panaskan kembali sambil terus diaduk dengan api kecil sampai bener2 kalis
4.Tunggu uap hilang,masukkan telor 1 persatu sambil dimixer dengan kecepatan rendah cukup sampai tercampur rata aja yah..
5.Masukkan dalam piping bag,spuit ke loyang yang sudah dioles,panggang 200 drtj selama 20 menit pertama lalu turunkan 180djt
- 2
Langkah Vla
1.Larutkan custard powder dengan susu cair,aduk rata tambahkan Garam+gula
2.Panaskan sambil terus diaduk sampai mulai berbuih
3.Ambil 1/3 bagian cairan tuang ke wadah lain,tambahkan kuning telur,aduk rata lalu masukkan kembali ke adonan nomer 2,tambahkan butter dan daging durian..aduk sampai kental+meletup2
3.Matikan api,masukkan vanilla,aduk rata
- 3
Tekstur adonan
- 4
1.Kunci kesempurnaan soes kalau dalemnya bisa kopong dan bodynya tetep kokoh walau uda di suhu ruang yah..Pastikan suhu oven tinggi saat adonan masuk oven..200-210 derajat
Disini kue soes pertama kali membuat rongga untuk dirinya2.Jangan buka tutup oven,big NO ya..karena perubahan suhu mendadak bisa bikin si soes kempes yahh
3.Setelah kue sus mengembang tinggi sempurna dan kecokelatan baru turunkan suhu sampai sekitar 180 derajat.Tujuannya apa?supaya soes kering sempurna+kokoh bodynya dulu ya
- 5
4.Kalau mau kokoh banget boleh pakai full tepung protein tinggi/cakra..volume bisa lebih tinggi juga..kalau full protein sedang/segitiga,hasil lebih empuk..kalau saya suka mixed keduanya,selera yah mommies2
5. Paling pas pakai 4 telur ukuran medium jangan terlalu besar supaya tidak keenceran adoannya dan masukkan telur satu persatu kocok sampai tercampur rata aja mommies
Hayukk bikinnnn:)
Kalo takaran uda pas,step uda jelas..proses cermat..pasti sukses..Happybakingg
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Soes Vla Durian/ Durian Choux Soes Vla Durian/ Durian Choux
18/08/2020Minggu ke-12Lagi musim durian, di pasar banyak yg jual durian.😀Tapi tidak sedikit orang yg tak suka dengan buah yg satu ini, dikarenakan aromanya yg menyengat. Itu sebabnya buah durian disebut King Of Fruit yah..😀Begitu juga pak suami dan anak2, sebenarnya kurang suka kalau dimakan langsung. Tetapi jika diolah menjadi makanan/camilan mereka suka. Mungkin karena rasa dan aroma dari duriannya, tidak terlalu menyengat jika sudah diolah menjadi makanan/camilan.😍Yukk temen2 dicoba..😉Source recipe; Tintin Rayner#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau
-
Soes Vla Durian Soes Vla Durian
Assalamualaikum..😊💕.Doyan banget kalau cemilannya seperti ini, apalagi baru keluar dari kulkas..yummyyy 😍 Vla durian nya sy bikin 1/2 resep karena duriannya tinggal sedikit..😂Source : tintinrayner
-
Soes Vla durian Soes Vla durian
Salah satu alternatif untuk bikin durian, dibikin kue soes ini enaak bangett hehee 😉
-
Soes Vla Durian Soes Vla Durian
Durian lagi?? 😂 Iya.. Kali ini durian nya saya jadikan vla untuk isian kue soes. Durian nya harus yg enak & wangi ya. Jangan yang hambar.. Nanti soes nya jadi kurang mantap. Ini saya recook dari resepnya ci Tintin Rayner lho.. Mantap banget ci rasanya... Thanks ya resepnya..#5resepterbaruku
-
Soes / Kue Sus Vla Durian Soes / Kue Sus Vla Durian
Pengen banget sus durian, akhirnya eksekusi sendiri. Rasanya legit dari daging durian asli.
-
-
Soes Vla Durian Soes Vla Durian
Source : Fitri SasmayaSelalu suka dengan resep mba fit,anti gagal ..Enak bgt apalagi ditambah vla durian nya ..Gagal diet..😁
-
Kue Sus vla Durian Kue Sus vla Durian
Seminggu terakhir ini benar2 sibuk jarang posting juga di Instagram. Tp kemarin ini sempat2 in bikin kue sus request nya anak2 kebetulan punya duren asli medan jd kepikiran bikin vla durian ...Waaah ini enaak bangettt...duren nya maniis ga ada anyep2 nya sama sekali kalo duren anyep mending ga usah dibikin vla deh sayang vla nya nanti ga enak.Ini kulit sus nya bener2 kokoh garing diluar , dalam nya lembut. Dr yg sy baca2 musti pake terigu protein tinggi misalnya cakra spy hasilnya kokoh. Kalo vla sy suka yg begini teksturnya , ga keras tp lembuut jg bukan encer lho pokoknya serba pas lah 😁 nanti waktu dimasak vla nya memang terlihat encer , pakainya setelah dimasukkin kulkas ya...Kalo suka vla yg lebih keras tinggal dikurangin aja jumlah susu cair nya. Kalo ga punya custard powder ganti dg maizena aja. Atau di mix maizena nya 20gr , custard nya 10gr. Kebetulan maizena habis jadi sy pakai custard semua , hasilnya bener2 lembutOya kalo misal ga punya butter pake margarin jg boleh tp misal pake margarin , air di resep ganti dg susu cair ya spy kulit sus nya gurih
-
Kue soes vla durian Kue soes vla durian
Lagi musim durian di kota aq. Dimaem langsung bosen. Coba dibikin vla. Koq enak yo? 😋😋😂😂Aq pake resepnya Bunda xanderskitchen.Makasih ya bund?
-
Choux Craquelin Vla Durian Choux Craquelin Vla Durian
Choux craquelin atau sus Jepang kali ini pake isian vla durian yang lembut lumer.Paling nikmat dimakan dingin setelah disimpan di lemari es...nyeeess...
-
Choux Isi Vla Cempedak Choux Isi Vla Cempedak
#Kopijos_CooksnapNaraSumber#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#KelasSoes#BelajarMasakBarengKomunitas
Komentar (34)