只要攪拌，就算零廚藝也會上手，一次3種布丁，口味一點不寂寞，自己做的布丁~ 健康零負擔,大家一起動手做吧❤訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^ 一起來分享你我的料理 https://www.facebook.com/AasiaYu

使用些許的吉利丁粉替代鮮奶油，依然有滑嫩的口感，也健康些計算下來成本也不高，9個布丁成本約60~90之間，用料實在給家人吃也更放心訣竅提示(註1)焦糖的砂糖部份還蠻推薦使用日本糖(ex上白糖、上盆糖、三盆糖),製作出來的焦糖味道很好也不會死甜：）(註2)吉利丁粉(動物性明膠)一小匙，約為吉利丁片一片，若非即溶，請先泡水待溶解後再使用

我用的布丁杯是200ml咖啡粉可依個人口味增減溫度要依照個人烤箱唷！

#金廚獎 綿、軟好吃

加了鮮奶油的布丁奶香味非常的濃郁好吃喔而且過程很容易上手不如做出來當今天的飯後甜點吧^^這是參考小本的配方喔！http://www.wretch.cc/blog/bear1210/16754642訣竅提示1.加熱牛奶溫度不可過高，可以溶化吉利丁片就可以了。2.在將牛奶倒入細砂糖蛋黃糊時，一定要邊攪拌邊倒入牛奶，才可以避免讓蛋黃熟成喔！3.建議將調好的布丁糊過篩後入模，這樣布丁會比較細緻，口趕快加分喔！食後感想加了鮮奶油的牛奶布丁多添了一份濃郁感卻不會太膩真的很適合當作小甜品食用喔！^^

介紹一款利用我們常喝的拿鐵咖啡製作的點心。這是拿鐵咖啡添加滑潤的鮮奶油和肉桂粉的布丁。添加玉米澱粉會使布丁更滑順，餐後代替咖啡享用也很不錯喔！訣竅提示學一次就會，義大利料理這樣做就對了！新書上市：http://goo.gl/GSHzEu本書特色★ 75道義式美味，滿足你的味蕾：本書集結義式沙拉、濃湯、前菜、義大利麵、排餐、披薩、漢堡、甜點、早午餐、下酒菜……共75道料理，讓家中的餐桌洋溢滿滿的義大利風情。★ 圖文搭配，義大利菜學一次就會：一個步驟一張圖片，3步驟學會蛤蜊高湯，6步驟披薩餅皮完成，8步驟義大利麵輕鬆上桌！★ 力求簡單，但也重視扎實的料理功夫：「學一次就會」是本書重點，但扎實的技巧更是美味關鍵！作者細心整理各類料理細節Q&A，在相應的料理旁也會有TIP欄位，提醒讀者做菜時必須要注意的事項。 作者簡介朴柱姬義大利道地的美食和文化介紹的先驅者，將義大利傳統家庭料理與當地料理接軌，以能輕鬆調理美味食譜而聲名大噪。大學專攻食品營養，畢業後前往米蘭在義大利飲食文化發展研究所（IPCA）和倫巴底學校（Scuola Di Lombardia）完成義大利傳統料理課程。並從自製美食料理的義大利主婦珍娜阿姨身上傳承了家庭料理的祕訣，之後前往創意料理的天堂──美國，系統性地學習了多元飲食文化和食譜開發技巧等課程。 食後感想一定要知道的事美味藏在細節裡，教出一輩子都受用的義大利料理。六個實用關鍵提醒你，為家裡的餐桌打造獨特的義式風味！1. 偷懶做不出美味：3到6個步驟就能熬成的蛤蜊高湯、雞高湯，是醬汁味道醇厚的關鍵！千萬不能用白開水代替。2. 提早一分鐘起鍋：以鹽水煮麵，比建議時間提早一分鐘起鍋，並將水分瀝乾，就能做出有嚼勁的麵條！3. 白醬其實很怕冷：經常使用到的白醬，製作時一定要加熱牛奶，因為添加冰牛奶容易造成醬汁結塊。4. 提味功臣不能少：帕馬森乳酪很能提升食材風味，尤其想簡便使用市售醬汁時，加入它就對了！而艾美達爾、格魯耶爾等乳酪，加在三明治中也可以營造出豐富可口的味道。5. 小火烘烤慢慢來：讓雞肉鮮嫩多汁、牛排不回縮的祕訣就在於「小火烘烤」。6. 忠於自己的味蕾：義大利菜不一定要用西方的食材，選用當季或喜歡的食材也可以，或許還能做出屬於自己風格的特色料理喔！

#Cookpad廚藝賞2019很久沒有做布丁了😆有人愛吃自己做的布丁嗎？我超愛的~因為自己做的不甜又好吃😋還...水嫩嫩的喔😘

在咖啡飲品種類中，我們偏愛拿鐵或卡布奇諾的飲用口感，或許是因為本身就愛喝牛奶，只要有奶就歡，也因此這次便嚐試將黑咖啡搭配香草口味的黑木耳米布丁，製作出「咖啡米布丁香草奶昔」這道創意特調。一口喝下，不但能品聞到香草的芬香與細微咖啡的芳醇，在飲品的表層，還能瞧見細碎的黑木耳顆粒與香草籽的身影，濃郁撲鼻的多層次香氛，加上綿滑細膩的入喉口感，好喝又不膩口，健康又具飽足感。訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳米布丁係採用黑木耳露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材，經二次電鍋燉煮而成，過程中除酌量添加砂糖來增味外，也輔以香草莢的香草滋味來提香，每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感，聞到鮮乳與香草交雜的香氛，還能看到黑木耳與香草籽的微小身影！

把香滑布丁放入冰箱中, 冰冰涼涼食用大人小孩都幸福~試著動手做做吧~訣竅提示* 隔水加熱烘烤法*烤箱溫度160度, 約烤40-45分

布丁的製作過程相當迅速，所以香濃美味的布丁很快就完成，口感濃郁，混合了糖香、奶香與蛋香，滋味豐富有層次，讓人無法抵擋啊～～～訣竅提示歡迎加入一起品嚐幸福的味道～Pixnet Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37800437Wretch Blog：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150598Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

布丁其實很容易很簡單呢！超簡單的布丁食譜你一定也會成功的！原本布丁便利商辯才美的到，現在在家自己做布丁，簡單天然又方便唷~

免烤箱簡易版布丁，想吃隨時動手，假日時可以親子互動，一起下廚製作，快速又方便，成品很綿密Q彈~